食環署：食肆以一種以上模式運作 須按規格張貼平面圖

政府昨日起以「疫苗氣泡」為基礎，放寬社交距離措施，食肆運作放寬分為「ABCD」4級。食環署在網頁顯示，若餐飲處所內以一種以上的運作模式運作，則須於入口張貼平面圖，清楚顯示不同的用餐區域。

政府昨日起實施疫苗氣泡，放寬食肆及六類表列處所的經營限制，餐飲業處所可以「ABCD」4種模式運作。如員工已接種兩劑新冠疫苗14天，而所有顧客至少已打一劑疫苗及使用「安心出行」，可放寬堂食至最多8人一枱，營業時間延長至凌晨2時，顧客數目上限可提升至容量的75%，而宴會人數上限則可增至100人。

食環署於網頁公布的指示提及，所有餐飲業務如選擇在其餐飲處所內以一種以上的運作模式運作，則須在採取有關運作模式運作的期間內全日24小時於其處所入口處張貼告示，並於旁邊按規格張貼其處所的平面圖，並清晰可見及不受阻擋地列明各個運作模式的區域位置、尺寸、其內各張餐枱的位置等，以便區分及辨別處所內不同的用餐區域是以不同的運作模式運作。如處所有多於一個樓層，須就每一樓層張貼平面圖。

食環署指，平面圖內容必須包括每一樓層的平面圖的尺寸須不得小於297 x 420 mm（A3尺寸）；文字字體的顏色須為黑色、字型須為新細明體及尺寸不得小於16；及每一樓層的平面圖須按比例繪製各「特定範圍」（包括B區、C區及D區）的位置、尺寸、其內各張餐枱的位置，並須就可同作宴會活動的餐枱加上註釋，亦須按食環署相關網頁的指示（包括顏色）顯示相關內容，包括「特定範圍」，即B區為紫色、C區為淺桃色及D區為綠，以資識別。