星島日報

習近平參觀螺螄粉基地 談舌尖產業

2021-04-27 14:34
習近平來到柳州螺螄粉生產集聚區考察調研。 新華社圖片
習近平來到柳州螺螄粉生產集聚區考察調研。 新華社圖片

國家主席習近平在廣西柳州考察調研。他昨天下午先後到訪一間重型機械製造公司及螺螄粉生產集聚區,了解企業改革創新、製造業和特色產業的發展情況。

「我從桂林過來,遇到些遊客問我,您吃粉兒了嗎?我說我吃了。」廣西柳州是網紅美食螺螄粉的發源地,昨日下午,國家主席習近平來到廣西柳州螺螄粉生產集聚區,了解特色產業發展情況,他說這兩天「都是吃粉兒,每天每頓飯吃一碗粉兒」,又建言螺螄粉廠商要走品牌化路綫,強化地理標識保護,否則「誰都搞,最後可能就砸鍋了」。

他向螺螄粉廠商表示,廣西有很多粉兒,螺螄粉偏偏能做得這麼大,讓人驚奇,「這個味道甜酸苦辣鹹都有了,沒想到大家都喜歡,而且不分南北,東西南北都吃;過去是南方人不吃辣,特別是江南人,現在也沒有這個界限,而且還是女孩子們愛吃。」

他笑言,「這個事還要特別研究研究,螺螄粉怎麼抓住大家的胃口,把舌尖上的產業能夠做得這麼大。」

他又指,螺螄粉產業繼續發展下去,很重要的一條是品牌化,「就是地理標識要即時列上去,否則一下子就氾濫了,誰都搞,最後可能就砸鍋了,有時候就是一顆老鼠屎壞一鍋湯。」

他認為,螺螄粉產業應把握標準,堅持高質量,把產業現代化所需的地理標識保護等工作做好。

習近平來到柳州螺螄粉生產集聚區考察調研。新華社圖片
習近平來到柳州螺螄粉生產集聚區考察調研。新華社圖片

習近平來到廣西柳工集團有限公司考察調研。新華社圖片
習近平來到廣西柳工集團有限公司考察調研。新華社圖片
習近平來到廣西柳工集團有限公司考察調研。 新華社圖片
習近平來到廣西柳工集團有限公司考察調研。 新華社圖片

習近平來到廣西桂林市象鼻山公園考察調研。 新華社圖片
習近平來到廣西桂林市象鼻山公園考察調研。 新華社圖片
習近平來到廣西桂林市象鼻山公園考察調研,並同遊客親切交談。 新華社圖片
習近平來到廣西桂林市象鼻山公園考察調研,並同遊客親切交談。 新華社圖片

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