質疑換氣對防疫無用 黃家和:目前僅逾千食肆登記符合新標準

2021-04-24 16:30
食肆需於本月底前提升鮮風輸送量。
食肆需於本月底前提升鮮風輸送量。

因應曾有食肆感染群組爆發,政府要求餐飲處所於本月30日前,將食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣6次,或安裝空氣淨化設備作為替代。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,全港共有逾1.6萬間食肆,目前只有逾千間向食環署登記符合標準。

黃家和在電台節目上表示,全港共有逾1.6萬間食肆,目前只有逾千間向食環署登記符合標準,又指部分食肆基本上做不到在本月底前達到相關要求。他又指,政府容許食肆向食環署申報,若有已購入設備證明,可獲得寬限期。他又提到,曾獲工程界人士告知,換氣的做法對防疫未必有作用,並質疑現有的空氣清新機的濾芯能否過濾新冠病毒。

港大公共衞生學院教授潘烈文表示,空氣能「溝淡」病毒,大大減低感染機會,並指空氣清新機的濾芯並非阻隔病毒本身,而是阻隔病毒依附的微粒,從而減低感染風險。食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑則指,巿面上目前出售的空氣清新機價錢參差,最便宜的約為千多元,但指不少較便宜的空氣清新機已售罄,並需等待送貨。他續指,若食肆購入2千多元一部的機種,加上承辦商的費用,相信仍可於約1萬元以下達到相關要求。

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