星島日報

源栢樑指已為食肆提供空氣淨化機資料 中小企食店冀有資助

2021-04-02 14:26
右上圖:源栢樑
右下圖:林瑞華
右上圖:源栢樑 右下圖:林瑞華

政府要求食肆於本月底前做好空氣淨化設備,將鮮風輸送量提升至每小時換氣至少6次。食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑在電台節目中表示,指引具兩個執行方向,提升機組換氣量和加裝空氣淨化設備,最終由通風承辦商認證。

源栢樑指出,一些燒烤和火鍋店本身的鮮風量已達每小時15次以上,部分大型食肆原有機組亦可調教至較高換氣量,故這些食肆多能符合要求。至於一些未能達標的食肆,可選擇安裝空氣淨化裝置,工作小組已向供應商索取500多部機種的資料,機電署批出逾100款裝置,陸續發布予業界供參考,預計每間食肆需多花一千至二千元,價錢合理。至於應否資助食肆更新設備,他認為應由政府考慮。

香港中小企食店聯盟召集人林瑞華認為,安裝空氣淨化機的成本較提升鮮風系統為低,且較簡單快捷。由於當局提出要求的時間較急,他憂慮市場上空氣淨化裝置供不應求,或會炒高價格,促政府延長多一個月限期,及為業界提供補貼。同時提供誘因,若食肆達標後即可放寬至6人一枱、晚市堂食至午夜等。

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