消委會:35款乾意粉全藏異物 「日清食品」及「馬莎」昆蟲碎片含量最高

2020-11-16 12:50
全部35款乾意粉都驗出異物。網圖
全部35款乾意粉都驗出異物。網圖

意粉的配搭多變,加上保質期較長,是廣受歡迎的主食之一。消委會測試35款乾意粉樣本,包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本,發現全部均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維,或塑膠碎片等異物,最多異物的樣本共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片,情況令人關注。

是次測試為每款意粉樣本抽取225克作檢測,全部35款樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等,全部意粉樣本均檢出昆蟲碎片,225克樣本含4至548昆蟲碎片不等。當中「日清食品Nissin」和「馬莎M&S」的昆蟲碎片含量最高,225克樣本分別含548和271昆蟲碎片,比FDA的行動水平高。「日清食品Nissin」的昆蟲碎片檢出量更比行動水平高出超過1.4倍。

除了昆蟲和昆蟲碎片外,6成半(23款)樣本亦檢出其他異物,包括粉蟎、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑及合成纖維等。檢出的昆蟲碎片及其他異物的體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,消委會表示消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌。

日清回應指,消委會測試的該款「出前一丁通心寶」特別加入麥麩。麥麩富含膳食纖維和礦物質,在通粉表面用肉眼也清晰可見,與一般通心粉不同。日清食品將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會的結果,相信消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片,屬個別事件,未能反映到產品本身的質素及安全標準,強調產品完全符合香港食品安全的法例法規,消費者可安心食用。

而馬莎則表示,分銷商指工廠製定了有害生物預防和管理計劃,以確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核,該公司和供應商均會進行定期的質量檢查,亦對意大利製造商的意粉質量有信心。

日清食品參與測試產品。日清網站
日清食品參與測試產品。日清網站
M&S參與測試產品。網圖
M&S參與測試產品。網圖

消委會提醒消費者,選購乾意粉時可留意以下事項:

‐ 光顧有信譽的商號,選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉;
‐ 細閱產品標籤上的致敏物資訊,患有乳糜瀉症的消費者應揀選不含麩質的意粉;
‐ 留意產品標示的保質期,避免過量積存導致食品變質,造成浪費;
‐ 即使未過食用期限,食用前仍應仔細檢查意粉,若產品已發霉、有蟲害或變質,便應馬上棄掉;
‐ 意粉應存放於陰涼乾燥的地方,並於開封後盡快食用,或儲存於密封的容器內,以減低受潮或受蟲害的風險。

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