【體住嚟食】前港欖小花袁樂宜自家Bagel工房

論本港烘焙界潮流走勢，古早味蛋糕上半年應聲彈出，踏入下半年則輪到貝果（Bagel）發威。熱愛搓麵粉的前港欖小花袁樂宜從質疑自家作品，到膽粗粗開設小本麵包網店，結果開業百日好評不斷，她喜言：「原來勇於踏出第一步，會有意想不到的驚喜！」

廿五歲的袁樂宜曾代表女子港欖出戰兩屆亞運和三屆香港國際七人欖球賽，去年退役展開第二人生。場上英姿颯爽，小妮子回家卻一百八十度轉變投入烘焙。她笑說：「欖球和烘焙一剛一柔，卻同樣助我不斷追求進步。我自小已愛製作曲奇和鬆餅，最近則研究Bagel，但每次六個成品出爐令我一人吃不消，朋友遂提議我開網店分甘同味。」

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