星島日報

香港貨品編碼協會推「優質食品計劃+」 提升食安保障

2020-09-08 13:28
香港貨品編碼協會總裁林潔貽。
香港貨品編碼協會總裁林潔貽。

香港貨品編碼協會在9月推出全新「優質食品計劃+」鼓勵食品及餐飲企業,根據國際認可標準採取更嚴謹的食品安全管理、控制和追溯措施,如在食品供應鏈中實施監控點,讓消費者在疫情期間更有信心。

由今年年初至今,食物安全中心共發出逾75宗食物警報及食物違規的檢測結果,每個月平均約9宗,當中遍及海鮮、蔬果、醬料等,來自澳、中、英、法、泰、新西蘭等地,均要求將貨品停售、下架或回收。而且因應疫情,「優質食品計劃+」的建議報告,提出疫情防控建議,包括行業最佳範例,及如何善用恰當的科技提升食品安全管理及系統。例如在食品加工流程上加添合適的感應及分析技術,實時監察營運状况,加強風險控制和食品安全。

香港貨品編碼協會總裁林潔貽表示,在現在這個艱難時期,本地食品及餐飲業參加「優質食品計劃+」不但有效符合法規要求,更是在疫情後回復消費者信心,增加顧客重覆回購的關鍵舉措。除了這兩項計劃,同時透過食品安全及追溯培訓、諮詢,及提供追蹤溯源方案,與行業共同推動本地食安發展,讓消費者在疫後能更安心地消費。

雀巢香港有限公司總經理鍾美玲指出,食品及餐飲行業現時面對多重挑戰,尤其是市民對食品安全的信心,而「優質食品計劃+」正好讓業界獲三重國際標準審核,既能做好食品源頭追溯,又能於供應鏈過程中做好食品安全管理及事前監控,若消費者看見新計劃的嘉許標誌,便能食得安心。

香港貨品編碼協會在九月推出全新「優質食品計劃+」。
香港貨品編碼協會在九月推出全新「優質食品計劃+」。

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