星島日報

疫情衝擊致入不敷支 何超蓮旺角麵店捱足5個月終停業

2020-07-27 13:56
超蓮經營的「玖五牛肉麵」旺角分店今日起開始停業。
超蓮經營的「玖五牛肉麵」旺角分店今日起開始停業。

近日本港爆發第3波疫情,政府日前宣佈全港食肆由7月15日起下午6點後禁堂食,導致本身已受重挫的餐飲業雪上加霜,再次掀起「倒閉潮」。已故賭王何鴻燊的三房千金何超蓮,近年把台灣「玖五牛肉麵」引進香港,並於今年2月在旺角開設分店,惜最終也不敵新冠肺炎衝擊,老闆娘超蓮今日於社交網宣佈,開業不足半年的旺角分店由即日起停業,她寫道:「經過連日的深思熟慮,終於跟股東達成共識而作出沉痛決定,即日起我們旺角雅蘭二店要先跟大家說聲再見。抗疫期間,我們秉承對食物品質和味道的堅持,每天保持正能量跟大家一起加油、打拼。面對疫情沖擊,相信我跟其他餐飲同業都面對着相同難關,嘗試不同飲食優惠推廣卻抵擋不住人流頓減和高昂租金,最後就是每個月都入不敷支,關閉旺角店就是此刻無可奈何的選擇。眼見疫情越趨嚴峻,股東也只好建議先暫別再重新調整出發,確實深切體會創業容易守業難的道理。我特別要感謝玖伍每一位努力的夥伴,就是有你們作堅強的後盾,我們才可以攜手走到現在。我絕對相信這只是我與我的團隊們短暫的分離,現在分離就是待走更遠的路。靜盼疫情過去,我們會再整裝待發,尋找新的店面,呈現更美好的玖伍。再次跟大家說聲對不起,我們之後定會再見。」不過,旗下銅鑼灣總店仍繼續營業,最後超蓮又不忘發放正能量:「保持樂觀正能量,終會衝過困境迎來新一頁。」

超蓮經營的「玖五牛肉麵」旺角分店今日起開始停業。
超蓮經營的「玖五牛肉麵」旺角分店今日起開始停業。
超蓮於社交網撰文表示,面對疫情沖擊,餐廳每個月都入不敷支。
超蓮於社交網撰文表示,面對疫情沖擊,餐廳每個月都入不敷支。

超蓮又指經過連日深思熟慮,最終跟股東達成共識而作出停業的沉痛決定。
超蓮又指經過連日深思熟慮,最終跟股東達成共識而作出停業的沉痛決定。

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