野生小龍蝦隨水位上漲湧現 江蘇疾控籲勿捕撈食用

內地洪災持續。河上中的各種生物亦隨著水位水漲，而被沖到水面。近日有民眾在河道、池塘中，捕獲小龍蝦等水產物。江蘇疾控則發文提醒，為了預防食用小龍蝦可能會引起的橫紋肌溶解綜合徵。呼籲民眾切勿自行捕撈野生小龍蝦食用。

「長江2020年第2號洪水」已在長江上游形成。隨著洪水到來，野生小龍蝦紛紛在長江內河、鄰近池塘等地冒出。江蘇疾控近日則發文提醒，為了預防食用小龍蝦可能會引起的橫紋肌溶解綜合徵，呼籲民眾切勿自行捕撈野生小龍蝦食用。

文章亦列出江蘇疫控中心食品安全與評價專家針對有關小龍蝦的問題所作出的回應。文章引述專家指，哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解綜合徵，世界各國均偶有發生，一般是吃水產品後24小時內發病，除此之外沒有明顯的規律。近年來，在江蘇、安徽、湖北等地出現數例因食用小龍蝦致橫紋肌溶解綜合徵的病例。專家亦提醒民眾指，蝦黃在小龍蝦的頭部，而小龍蝦的頭部容易吸附蓄積重金屬、毒素及細菌等污染物，因此呼籲民眾切勿吃蝦黃。

另外，文章亦列出進食小龍蝦的8項建議，包括適量食用小龍蝦、易過敏人群及有基礎性疾病的人群建議謹慎食用小龍蝦等。文章亦提醒公眾指，切勿自行捕撈野生小龍蝦食用，亦不要購買來路不明的龍蝦，並建議在農貿市場或大型商超等正規渠道購買小龍蝦。