星島日報

【健康talk】學校染病風險高 中醫推介兩款湯水增小朋友抵抗力

2020-07-08 18:05
中醫教煲湯增強免疫力 。網圖
中醫教煲湯增強免疫力 。網圖

本港近日爆發多宗本地個案,更有不少涉及學校個案。小朋友年紀越小抵抗力越弱,一定要小心防疫,香港中醫藥管理委員會註冊中醫師彭明慧就推介兩款湯水,幫小朋友增加抵抗力。

1. 家常湯:菇茸瘦肉湯

功效:增強體質,強化免疫力
材料:茶樹菇1両、姬松茸1両、太子參3錢、淮山3錢、陳皮1片、蜜棗2粒、瘦肉8両

煲法:
(1)瘦肉汆水
(2)陳皮浸軟刮囊待用
(3)將所有選材洗淨,放入湯煲內,加入約3公升水,浸約30分鐘
(4)將(3)煲滾後,加入瘦肉和果皮,待水再滾,後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成

飲用方法:每周1-2次
宜忌:無
適合月齡:1歲至5歲

菇茸瘦肉湯
菇茸瘦肉湯
黃耆
黃耆

2. 藥膳:玉屏風瘦肉湯

功效:強肺氣,增強抵抗力
材料:黃耆2錢、白朮2錢、防風2錢、南棗4粒、瘦肉8両

煲法:
(1)瘦肉汆水
(2)將所有選材洗淨,放入湯煲內,加入約2公升水,浸約30分鐘
(3)將(2)煲滾後,加入瘦肉,待水再滾後,轉中小火熬約1小時即成

食用方法:每周1-2次
宜忌:無
適合月齡:2歲至5歲

Ohpama授權轉載

彭明慧
彭明慧

最新回應

關鍵字

相關新聞

熱門文章