低至每公斤10元 小龍蝦身價大跌養殖戶爆棄養潮

2020-06-22 17:57
小龍蝦身價大跌養殖戶爆棄養潮。(網圖)
小龍蝦身價大跌養殖戶爆棄養潮。(網圖)

小龍蝦是內地餐桌上最受歡迎的美食之一,然而其身價近日卻出現大跌,小龍蝦由去年每公斤約人民幣30至36元跌至現時最低只有人民幣8元。據媒體報道,供過於求下,不少小龍蝦養殖戶紛紛棄養,一度被炒作的蝦苗市場也連帶受影響,許多人索性棄養,放蝦種水稻。

據中國水產養殖網監測數據顯示,全國小龍蝦市價自5月開始均出現不同程度下滑,其中在湖北、江蘇、上海等地水產市場較去年同期跌了一半,另在湖北荊州、潛州等主要產地,更有商販直接路邊叫賣小龍蝦,民眾最便宜僅8元就可購得1公斤。

大跌價下,不少養殖戶收不回成本,因此部分人選擇直接棄養,更提早20天便為水稻插秧。雖然當局及商界試圖緩和情況,如將小龍蝦製成冷凍蝦或其他食品,或在電商直播叫賣,但對生產過剩的問題而言是無濟於事,加上加工廠產能不足以承受今年供給的全部小龍蝦,部分甚至趁機壓價,故更加促使了養殖戶的棄養潮,連帶使曾經炒作熱度最高的蝦苗市場也徹底崩盤。養殖戶損失慘重,官商一度希望以加工做成冷凍蝦或是其他食品,來解決問題,但是供過於求,內地加工廠總體上仍在起步階段,產能還不足以承接今年全部的小龍蝦供給量,且有部份加工廠碰到難得的機運,趁機壓低收購價,小龍蝦持續爆發棄養潮。

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