印度母雞產「變異蛋」 蛋黃呈綠色

2020-05-24 22:11
雞蛋呈現綠色蛋黃。 AK Shihabudheen FB 圖片
雞蛋呈現綠色蛋黃。 AK Shihabudheen FB 圖片

印度馬拉布蘭(Malappuram)一位雞農發現所飼養的母雞竟生出綠色蛋黃的雞蛋,試食後發現味道無異。雞農隨後將綠色蛋黃的照片上載到社交網站,隨即引起網民熱議,更有大學專家希望對此進行研究,初步估計雞隻有可能是進食特殊飼料才會有此改變。

雞農AK Shihabudheen約9個月前發現他的母雞生出一些綠色蛋黃的蛋。從照片可見,照片綠色蛋黃的蛋外型與一般蛋的外型沒有區別,但一打破蛋殼可見蛋黃呈深綠色,無論煎煮或水煮,蛋黃依然呈綠色。

AK Shihabudheen和家人起初不敢食用,並讓母雞孵化,結果成功孵化出6隻小雞,但孵化所出的母雞誕下的蛋同樣是綠色蛋黃。於是他和家人決定試食後,發現和一般雞蛋味道沒有分別。他更將煮蛋過程拍成一段短片,引起喀拉拉邦獸醫和動物科學大學(KVASU)的關注,希望研究這現象的成因。

KVASU助理教授Harikrishnan S稱,大約需3周時間才能確定綠蛋黃的成因,但他指以往有研究人員發現,可通過餵飼特殊飼料來改變蛋黃顏色,他們也正研究這個可能性。AK Shihabudheen則強調自己沒有餵飼過特殊飼料,同時透露正計劃孵出更多綠色蛋黃的雞及蛋,並將其出售,但會先等專家完成研究才實行,

AK Shihabudheen FB 圖片
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