疫情打擊肉廠相繼關閉 美國肉價急升周內或現短缺

新冠肺炎疫情持續，部份國家肉類供應亦受影響。巴西為全球最大雞肉和牛肉出口國，而全球最大肉類生產商JBS位於當地的廠房有員工確診，被迫關閉。早前美國和加拿大亦有肉廠出現類似情況。上述3國共佔全球肉類貿易額65%，專家警告，美國肉品供應可能出現短缺，肉類批發價格或會大幅上升漲。

JBS 位於巴西南部南大河州城市帕蘇豐杜（Passo Fundo）的雞肉加工廠，有36名工人對新冠肺炎檢測呈現陽性，當地政府勒令工廠停工。JBS強調公司會遵守衛生部門的指引，並持續對加工廠和辦公室作出監控，以免受病毒污染。

位於美國明尼蘇達州的JBS豬肉加工廠，亦有至少26名員工染疫，廠房需要關閉。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德亦宣布關閉伊利諾伊州的廠房。以生產午餐肉為主的荷美爾在明尼蘇達州的火雞肉廠，以及印第安納州一間大型豬肉屠宰場也暫時關閉。過去數周的關廠潮，已令美國失去三分之一的豬肉生產力。

加拿大幾個肉廠亦有類似情況而關閉，艾伯塔省則有兩間肉類包裝工場出現大規模傳播，主因是當地政府拒絕應工會要求臨時關閉廠房。

美國牛肉批發價過去一周創破紀錄新高，豬肉批發價亦急升29%，是2012年以來最大升幅。農產品市場諮詢公司Global AgriTrends總裁Brett Stuart直言，現時情況前所未見，美國一周內可能出現肉類短缺，生產商或需承受失去一切的風險，消費者也將面對價格飆升的情況，餐廳可能在一周後就沒法買到新鮮的牛肉。