野味產業鏈曝光 獵人借人工養殖場洗白野味

自內地疫情爆發後，當局嚴打野味交易。有內媒發現，內地不少獵人進山捕獵後，將獵物轉售給野味商販，再透過有許可證的養殖場「洗白」，讓野味流向市場。

據內媒報道，記者早前透過名為「湖北野味QQ群」，聯絡到家住重慶萬州龍駒鎮的李姓獵人和陳姓供貨商。李某表示，鎮上山頭就是他的獵場。每天下午他都會上山裝好捕獵陷阱，待翌日早上收獲獵物。「每一種動物可每天能捕獲十多隻，當中包括果子狸、箭豬、竹鼠、黃麂等。」

李某表示，自己會把動物出售給野味商販，野兔每隻售45元人民幣(約50港元）、果子狸售90元（約100港元），黃麂則按重量計，一隻重25公斤便可售3000多元（約3330港元），商販其後高價轉賣給各地的酒店、會所及餐館。

另有獵人表示，捕獵多在秋冬季進行，因更易捕獵，另因市場需求更大，春節前更是獵捕的高峰期。長期向李某取貨的野味商販陳某坦言，為躲避風險，野味交易後會通過養殖場「掛靠洗白」。（掛靠，即是借養殖場的名義賣貨，只要給錢養殖場，在動物耳上打個條碼，就可以將人工繁殖和野生動物混在一起賣，以此逃避被罰。）

針對各地加緊查處野生動物交易，陳某表示不擔心，更稱只要吃野味的需求存在，就一定會有市場。加大懲罰力度，只令商販風險增加，也令價格提高。

另外，國家林草局今天實施新規，全面取締野生動物交易，註銷所有以食用為目的野生動物繁育場。