減打邊爐傳播風險 叙福樓旗下溫野菜及牛涮鍋停業

叙福樓集團公布，由於最近新型冠狀病毒爆發，為釋除公眾對火鍋引起氣溶膠的潛在感染風險憂慮，以及為共同抗疫作出貢獻，集團已自行決定今日(13日)起暫停集團所有「溫野菜」及「牛涮鍋」餐廳的營運。

集團表示，將密切監察市場狀況並及時調整其應對策略，並致力在適當的時候重新開放上述餐廳。

集團同時公布，集團執行董事兼主席及行政總裁黃傑龍及執行董事兼副主席高秀芝已主動將彼等各自之薪酬自2020年3月1日起暫時減半，作為一項與集團及其僱員共渡時艱的措施。

叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍在社交網站發文表示，與管理層認真審慎考慮，認為疫情進入關鍵時期，抗疫實為社會共同責任，在完全排除「氣溶膠」風險前，為保障顧客、員工、社會等整體利益，決定全線12家牛涮鍋及4家溫野菜即日起短暫休業，為香港抗疫出一分力，期望盡快再次提供服務。

他又指，停業當然對經營帶來困難，但認為共同抗疫明顯比生意經營重要，又指慶幸昨日部分大業主已主動公布減租方案。他又指，堅持沒有一位員工因今次短暫休業決定被裁減或遣散，有關員工將往「牛角」、「牛角次男坊」及「和平飯店」上班，指雖然明顯無足夠崗位，但會盡量想辦法共同面對。

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