【一年不壞】美國新品種蘋果上市　保質期一年

買水果最怕不夠新鮮，又或尚未吃已爛掉。美國昨日推出一款新品種蘋果「宇宙脆」（Cosmic Crisp），聲稱可存放在雪櫃一年，不會變壞。

外國媒體報道，美國新上市的「宇宙脆」，據悉是華盛頓州立大學農學家自1997年開始培育，研發時間超過20年。「宇宙脆」是由「蜜翠」（Honeycrisp）與「進取」（Enterprise）兩個品種雜交而成，因果皮上有類似星星的小點而得名。

「宇宙脆」最大特點是爽脆、多汁、酸甜適中，可以長期存放，放置在雪櫃一年亦沒問題。該款新品種蘋果於12月1日上市，首批45萬多箱。現時美國已種植1千2百萬株「宇宙脆」蘋果樹，預計2020年蘋果產量可達2百萬箱，