浙江漁民捕獲罕見中華錦繡龍蝦 值40萬人仔

浙江一位漁民日前意外捕獲一隻超罕見的中華錦繡龍蝦，重量達2.25公斤，價值高達40萬元人民幣。

錦繡龍蝦是南太平洋非常重要龍蝦種類，最大體長可達60公分，一般為20至35公分，通常都棲息在水深1至10公尺，有時在河口附近水質混濁的泥巴見到牠們的蹤影，但內地近10年沿海龍蝦資源量急速下降，尤其錦繡龍蝦，故多個地區已將錦繡龍蝦列入二級野生保護動物。

由於列入二級野生保護動物範圍，錦繡龍蝦相當罕見，一隻要價至少數10萬元人民幣，甚至超過100萬元人民幣。

錦繡龍蝦雖然沒有波斯頓龍蝦的大螯，但色澤很獨特，藍中帶點紫，一般廚師會用冰鎮方式料理，取代用「油」烹調，也因為稀有量少，價格更是波士頓龍蝦一倍以上，號稱是「龍蝦界的法拉利」。