日本高級松葉蟹 破紀錄以500萬日圓成交

日本捕蟹季本月6日解禁，鳥取市舉行松葉蟹拍賣。一隻被評為最高級品牌的「五輝星」松葉蟹以500萬日圓，相當於近36萬港元成交，創下螃蟹拍賣的世界紀錄。

這隻松葉蟹，甲殼約14.6厘米闊，重1.24公斤，是被東京都銀座區一間料理店買下。

鳥取縣水產課表示，天氣良好，捕蟹船收穫豐碩。去年五輝星品牌蟹初拍以200萬日圓成交，今年拍賣大幅超越去年紀錄。

今次拍賣只有五隻松葉蟹達到「五輝星」級數。米芝蓮指南曾介紹，至少要符合五個標準，包括蟹殼至少達到13.5厘米、重量至少1.2公斤，蟹腳要完整、排列整齊，要顏色鮮艷、有光澤，蟹肉要結實飽滿。