肯德基與人造肉公司合作 試推「素食炸雞」

2019-08-27 13:00

肯德基將於佐治亞州試推「無肉炸雞」。(網圖)
肯德基將於佐治亞州試推「無肉炸雞」。(網圖)

美國連鎖快餐店肯德基與一間人造肉製造商合作,當地周二(27日)在佐治亞州其中一間分店,試賣為期一日的「素食炸雞」,顧客可以選擇無骨雞翼及炸雞塊。

肯德基所屬的百勝餐飲集團當地周一(26日)表示,為了擴展素食市場,肯德基亞特蘭大的一間分店將於27日推出素食炸雞,首推素雞塊以及素無骨炸雞,並將視市場反應決定下一步行動,若反應良好可能在全美推出素食菜單。

據報,百勝餐飲集團(Yum Brands)將與人造肉公司Beyond Meat合作推出全素炸雞,取名為「Beyond Fried Chicken」,消費者周二可以在亞特蘭大西北部城市士麥那(Smyrna)分店購買素雞塊與素無骨炸雞。

隨著人類追求食得更健康,很多餐廳都推出更多素食餐單。肯德基行政總裁相信,顧客試過這款新菜式後,都會說與傳統的炸雞無分別。

與肯德基合作的素肉公司Beyond Meat認為,佐治亞州的測試,將有助肯德基決定是否在全國推出素雞。

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