【健康Talk】培養健康飲食方式 減患腦退化風險

英國最新公布的研究結果顯示，即使家族中有成員患上腦退化症，遺傳風險較高，但只要培養健康飲食及恒常運動的生活方式，幾乎人人都可以降低患上腦退化的風險。

這項持續了8年的研究由英國埃克塞特大學的團隊進行，相信是歷來最大規模有關腦退化症的研究項目，對象是接近20萬名年齡64歲以上的長者。團隊了解他們的生活方式，分析他們的DNA，評估他們患上腦退化症的基因風險。結果顯示，有健康生活方式的人患上腦退化的風險，會低多達3分之1。

所謂健康生活方式，包括不吸煙；平均每周以正常速度踏單車兩個半小時；保持勻衡飲食例如每天吃超過3份蔬果、每周吃兩次魚及極少進食加工食品；每天最多只喝一品脫（Pint）啤酒。至於不康健康的生活方式，包括經常抽煙；不經常運動；每天吃少於3份蔬果、多吃加工食品和紅肉；以及每天喝最少3品脫（Pint）啤酒。

研究發現，有高基因風險及生活方式不健康的人，患上腦退化的機會是1.8%；相比之下，有低基因風險及健康生活方式的人，患上腦退化的機會只是0.6%。在最高基因風險的人士當中，維持健康生活方式者患上腦退化的風險僅約1%左右，而生活方式不良者患此病風險近2%。

研究團隊形容這個結果令人鼓舞，有說服力地證明不是人人都注定要面對腦退化。贊助這項研究的美國國家老人研究所的負責人哈加也作出回應說：「我認為這是一個好消息。無人可以保證你可以避過這種可怕的病症，但你可以選擇健康的生活方式，降低患上這種病的機會。」

這項研究結果在洛杉磯舉行的阿茲海默協會國際會議上討論，也在美國醫學會期刊內發表。

估計現時全球有5000萬人患上腦退化症，而阿茲海默症是最常見的一種。專家認為，許多疾病都與基因和生活方式有關，但直到最近，研究人員才有工具和資料，進行這麼大規模的研究和調查，深入了解每一種因素與每一種疾病的關係。其中一項於數年前進行的研究顯示，健康的生活方式有助降低基因導致心臟病的風險。現在，研究人員相信，同一道理也適用於腦退化症。