英國5名病人進食醫院食物後染李斯特菌死亡

英國衛生部今天表示，英國自4月至今，有5名病人懷疑進食醫院的食物後感染李斯特菌死亡。死者曾進食醫院的三文治和沙律，當中三人入住的醫院，分別位於曼徹斯特和利物浦。

病患據稱是在食用了「好食品供應鏈」（The Good Food Chain）公司提供的三明治和沙律拉後染李斯特菌，涉及的供應商負責供應國家醫療保健服務系統旗下四十多間醫院，相關產品已被醫院下架公司，已停止生產相關食物，表示會與當局合作找出感染源頭。

英國衞生大臣夏國賢要求檢討現時醫院提供食物的處理手法。當局指，受污染的產品自上月底下架後，至今未再出現死亡個案。

李斯特菌可存活於不同環境，進食蔬果或未經加熱食品均有機會感染，對免疫力較弱的人及孕婦會構成致命風險。

香港食物安全中心指，雖然李斯特菌對健康的成年人只會引起少許甚至沒有任何的病徵，但對孕婦來說可以是非常危險的。細菌會經受感染的孕婦傳到胎兒，導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

孕婦應避免進食易受李斯特菌污染的高風險食品，包括保質期較長(超過五天)的冷凍即食食品(例如煙燻三文魚、煙燻火腿、已經煮熟的凍食肉類等)、以未經巴士德消毒的奶類製成的芝士(包括部分軟芝士和半軟芝士)及預製或預先包裝沙律等。軟雪糕亦是易受李斯特菌污染的高風險食物，懷孕期間應避免進食。其他雪糕亦容易因儲存或處理不當而受細菌污染，所以必須謹慎。