天水麻辣燙爆紅 寧夏「辣糊糊」搶客衝熱搜

甘肅天水麻辣燙最近火遍全國，不少人還沒機會吃上一口，甘肅隔壁的寧夏就坐不住了，排隊想接住這「潑天的富貴」，當地「萬物皆可涮」的辣糊糊近日衝上抖音熱搜，相關短視頻的觀看人數逾千萬。
短視頻觀看人數逾千萬

寧夏更提前部署開通銀西高鐵、銀蘭高鐵及銀川至天水南動車，更在高鐵站支起四米大鍋現煮辣糊糊，主打「吃完天水麻辣燙，下一站，吃辣糊糊吧！」

辣糊糊是寧夏當地特色美食，因湯底呈「糊糊」狀而得名。類似於麻辣火鍋，萬物皆可辣糊糊！豆皮、土豆片、金針菇、牛筋麵……各種食材都能在湯裏滾一滾，裹着鮮紅的辣椒，當地網友稱「辣得過癮、香得饞人」、「每一口都上頭」。

辣糊糊興起於80年代，是當地學校門口流動小推車裏售賣的一種小吃，各式簽子涮煮在大鍋湯汁裏，後來發展成火鍋形式，成為寧夏特色小吃。

不少網友已經躍躍欲試，「準備一路向西，來寧夏、甘肅這條線，一路吃一路耍」、「誰能告訴我，甘肅寧夏我到底該先去哪一個」。

據《寧夏日報》 ，當地日前已開通銀川至天水直達高鐵，當地文旅部門更連續兩天在車站前廣場架起4米大鍋，現煮辣糊糊，遊客出站即可品嘗。