沙田豐盛工廈每呎22元租出高60%

（星島日報報道）近期，市場錄工廈食物工場租賃，租金大幅提升，成為疫市下奇葩。沙田豐盛工業中心一個食物工場，錄數名租客爭奪，最終以每呎22元租出，較同廈一般單位高出60%。
中原（工商舖）工商部高級分區營業董事張志傑表示，沙田豐盛工業中心相連單位，面積約2573方呎，單位為食物工場，於招租過程中，獲多位準租客出價競逐，最終以每月約56606元租出，平均呎租約22元，較同廈一般單位呎租13至15元，高出60%。他表示，該單位，上手租客留下的，準租客見合用，可省下開業成本，因此高價承租。
涉2573方呎  月租5.66萬

張氏續說，同區的喜利佳工業大廈一個低層戶（並非地廠），面積約511方呎，亦剛租予食物工場，月租約2.5萬，平均呎租高達48元，屬同區工廈分層單位新高，若然以普遍單位呎租13至15元比較，租金更高出2倍，該單位生財工具齊備，租客省卻添置費用，加上面積特別細，呎租「超高價」。

他又說，本月區內暫錄約10宗工廈租賃，呎租逾11元，走勢平穩，工廈食物工場疫下高價租出，市場注目。

張志傑表示，食物工場客路並不廣，不過，若「撞啱」的話，租金往往遠超普通單位，疫市下兩餸飯興起，對中央廚房需求殷切，添置雪櫃、爐具等廚房用品，支出龐大，部分工廈食物工場，前租客留下生財工具，新租客合用，樂於支付較高的租金。
喜利佳呎租48元創新高

有業內人士指出，工廈食物工場值租與否，往往視乎其食品售價及受歡迎程度，一般來說，處理貴價的甜品最值租，若然食肆高檔有銷路，經營者但求找一處合適使用的，不介意高價承租。

中原（工商舖）董事總經理潘志明表示，近年市場興起中央廚房，在工廈集中處理食物，不但減少店鋪使用空間，人手及配套亦更加集中，尤其對於連鎖食肆，中央廚房尤其重要，租客樂於就食物工場支付較高租金。

而且，食物工場需要特別配套，電力供應特殊，往往三相300M或400M，才足夠使用，工廈車場方便起貨御貨，要滿足其需求不容易，租金因此特別高。