鮑家耀近廚搵食 暫棄教鞭 改揸鑊鏟

球場封閉無法教波，疫情下的體育工作者各自尋出路，前愉園教練鮑家耀選擇和友人合作開餐廳，更走入廚房由零開始，一手一腳學習如何營運餐飲業。捧起親自烹調的美食，鮑Sir將這幾個月的轉行經歷一一道來。
鮑家耀，球員時代晨曦五冠王成員，近年為港超隊愉園主教練，第五波疫情大浪打來，鮑Sir的愉園女足教練工作及成人足球班都暫停。為免手停口停，他和幾位朋友一起投資餐廳，在元朗錦上路開設Bee Cafe，後來更落手落腳入廚兼當侍應。
鮑Sir沖茶捧餐一腳踢

由球員、教練變身廚房佬，鮑Sir如餐廳名字Bee Cafe一樣、勤力得像一隻蜜蜂：「自己有投資這家餐廳，工作自然更投入，現時通常是朝十晚六工作，會在廚房下廚及兼任侍應。加入飲食業才知道員工流動性很大，可能有人返工幾天便一言不發離去，經常都要補位。」

廚房不夠人，鮑Sir頂上，簡單如沖好一杯飲品、弄一個下午茶、常餐都難不到他，但午市或晚市主菜仍然交由主廚負責。拿起鑊鏟的鮑Sir說轉型很有新鮮感：「如何煮食、炒餸、沖飲品，一直在工作都學到不少技巧。疫情期間始終都要工作『搵食』養家，感謝球迷及球圈朋友山長水遠入來元朗支持我。」

拿起自製的招牌豬扒牛角包、芝士磨菇安格斯漢堡配薯條及紅豆冰，鮑家耀笑說日子有功手勢不錯，談起未來發展時說：「即使未來再教波，也可以多了飲食這條路選擇，多個保障。在此告誡年輕球員記得讀好書，未來轉型也有多點選擇。」