「老壇酸菜」被揭土坑赤腳踩 康師傅統一齊致歉

(星島日報報道)中央電視台前晚揭露，湖南插旗菜業所生產的內地盛行食品「老壇酸菜」，其實是「土坑酸菜」，製造過程中髒亂不堪，環境令人作嘔，工人更直接光腳踩在酸菜上，產品卻被廣泛使用，包含統一、康師傅等。節目曝光後，康師傅將含有該款酸菜的杯麵下架，正式道歉；統一亦發聲明致歉。昨日港股開盤，統一企業中國（0220.HK）、康師傅控股（0322.HK）股價齊翻黑，分別下挫超過百分之四和百分之十，不過收盤統一反彈，康師傅跌幅收窄。

插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，聲稱為多家知名企業代加工酸菜製品，也為一些速食麵企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。但從央視實地探訪可以看到，老壇酸菜包裏的酸菜是從外面收購來的「土坑酸菜」。就是將枯萎、發黃等品質不佳的菜葉，直接丟進地面上挖的土坑，再加入鹽巴、水，再稍微拿帆布覆蓋，製作而成的產品，不但衞生環境堪慮，清潔過程也十分敷衍。
商品下架取消合作

跟隨公司貨車，在附近一片農田裏可以看到醃製酸菜的土坑。工人們有的穿着拖鞋，有的光着腳踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊幹活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。坑裏酸菜堆中還有禽類羽毛、田螺、樹枝等雜物。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業並不對衞生指標進行檢測。

昨日凌晨，康師傅方便麵投資（中國）有限公司發布聲明稱，已立即中止插旗菜業的供應商資格，取消一切合作，封存酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測。

統一企業（中國）投資有限公司前晚亦在官網回應稱，湖南插旗公司自去年十二月開始，已不再是該公司酸菜包原料供應商，統一已對相關酸菜包產品全部封存，並在市場監管局參與下進行質檢。上述兩家台資公司均在聲明稱，此次事件辜負消費者信任，深表歉意並將引以為戒。肯德基則否認插旗菜業是其供應商。

插旗菜業等五家企業被曝光食品安全相關問題後，岳陽市委市政府聯合執法組連夜趕赴涉事企業，對所有產品全部就地封存，對企業的相關人員予以控制，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，並全面停止農戶土坑醃製行為。

長沙一些大型超市緊急下架老壇酸菜方便麵。電商平台康師傅酸菜牛肉麵產品亦被下架，目前康師傅天貓、京東平台的官方旗艦店酸菜牛肉麵仍顯示缺貨。