食玩王｜九龍城小曼谷 泰式Fusion香港味

「食泰菜要到九龍城」這個流行多年的說法，至今仍然管用，而自從港鐵屯馬線開通，大家到九龍城搵食的確方便不少。在這個泰菜高手雲集的戰場，想吸引食客當然需要獨當一面，於味道的調合上多花功夫，便是其中一個方法。

小曼谷海鮮燒烤屋這家泰菜人氣店在九龍城屹立多年，當然自有一套獨門秘技。明爐魚絕對是泰菜的招牌之一，多會用上烏頭，不過這家店卻變奏成明爐香檸汁蒸桂花魚，桂花魚的特色是魚肉嫩滑，配合酸甜帶微辣的湯汁，份外開胃美味。

辣酒煮花螺是一道極具大排檔風味的菜色，這店則將之演變成冬蔭辣酒煮東風螺，泰式煮法加入冬蔭功，酸味醒胃且螺肉惹味。

別以為這裏一味只做Fusion，要煮出泰國正宗一樣無難度！例如泰皇咖喱法包軟殼蟹，食材配料全部由泰國直送，軟殼蟹酥脆，咖喱帶椰香，加上同樣出產自泰國的椰青波波，清新解渴，實為懶人之選。
小曼谷海鮮燒烤屋
地址：九龍城太子道西398號御太子地下1-3號舖
電話：2716 7868