foodpanda削德業務 母企轉谷「快商務」

(星島日報報道)外賣平台於各地市場的競爭白熱化，行業進入汰弱留強階段。最近foodpanda母公司Delivery Hero便選擇整合業務，將縮減於德國的服務範圍並退出日本市場，以集中資源發展其他具增長空間的市場及「快商務」（Quick Commerce）業務，以應對日益嚴峻的市場環境。記者 伊莎
外賣平台競爭之激烈，使業務遍及逾50個國家的德國外賣平台集團Delivery Hero，連番在自家主場滑鐵盧，集團曾於2018年放棄德國市場，當年以11億美元將當地業務出售予對手Just Eat Takeaway，至今年6月捲土重來以旗下另一品牌foodpanda再戰德國市場，可惜發展不足半年，集團上周宣布將縮減foodpanda於德國的業務，將撤出科隆、杜塞道夫、法蘭克福、漢堡、慕尼黑及斯圖加特。
叫外賣需求減  市場競爭增

Delivery Hero今次發布的壞消息不止於德國市場，集團同時表示將出售日本業務。Delivery Hero行政總裁歐斯伯格解釋，目前的外賣市場情況與集團剛進入這些市場時截然不同，集團需要尋找其他具更大增長潛力的機遇。

環球外賣速遞市場正進入轉捩點，疫情爆發以來，環球各地政府限制民眾外出用膳，「叫外賣」需求自然急升，但隨着今年環球各地政府陸續重啟經濟，逐步放寬社交活動，民眾開始回到餐館用餐，使近期外賣平台的競爭變得更為激烈。

雪上加霜的是，外賣平台的兩大賣點──豐富的餐廳選擇和吸引下單的優惠亦正在減弱。疫情肆虐時期，各餐飲業為彌補失去的堂食生意額，不得不與外賣平台合作，惟今年以來疫情相對受控，各地餐飲業因逐漸返回正常軌道，減少配合外賣平台提供外賣優惠，同時餐飲業於人手短缺下，部分餐廳於繁忙時間暫停向外賣平台提供服務，部分甚至退出外賣平台。

這意味外賣平台若要鞏固此兩大賣點，或需要調低向餐廳收取的佣金，以留住現有合作餐廳，及吸引新餐館加盟，同時可能需要自掏腰包，向客戶提供更多外賣下單運費補貼優惠，以應對同業挑戰。

即使在順境時，各外賣平台仍錄虧損。以英國的戶戶送（Deliveroo）為例，今年上半年總定單金額雖按年大升99%，但仍未能扭虧，稅前虧損僅收窄至1.05億英鎊，又如美國外賣平台一哥DoorDash今年上半年的稅前虧損擴大至2.09億美元。難怪行業轉入逆境下，各外賣平台不得不整合環球業務，除foodpanda將於明年首季退出日本市場，Uber Eats早前亦已宣布將於2022年1月1日前結束香港外賣平台的運作。Just Eat Takeaway更遭其主要股東Cat Rock Capital要求其出售資產及重整發展策略。
購土耳其超市合作夥伴商

外賣平台於整合業務的同時，開始調整發展策略，參考美團於中國市場曾錄盈利的成功個案，業界發現相對外賣速遞，速遞生活百貨的發展潛力更大。Delivery Hero早前表示，已購入一家德國初創公司Gorillas的8%股份，於德國發展生活百貨速遞服務，即旗下「快商務」業務，年內亦於土耳其收購擁有龐大超市合作夥伴網絡的Marketyo，以及於中美洲收購網購公司Hugo。

然而，Delivery Hero似乎未必可以單靠加入生活百貨速遞服務突圍，因同行亦朝此方向發展，當中又以背靠亞馬遜的戶戶送最為積極，現時亞馬遜持有戶戶送12%股權。Uber亦步亦趨，早前已與英國超市集團Sainsbury's及法國的家樂福（Carrefour）達成合作協議，而DoorDash早前亦投資德國雜貨速遞平台Flink，今年12月初更嘗試於美國紐約僱用60名全職員工主力送雜貨。