市集熱潮百花齊放 開闊青年創業空間

（星島日報報道）新冠疫情下各地尚未恢復通關，不少市民留港消費。有公司看準近年興起的潮流，在周末舉行不同主題的市集，希望給予市民機會發展副業。公司負責人指，去年至今經營約十個市集，普遍都有兩成的盈利。近年除了有年輕人經營市集外，場內亦有中年人參與，希望在經濟尚未完全復甦之際，透過市集售賣特色手作或舉辦工作坊，給予市民創業空間。

近年各式市集百花齊放，由大型地鋪、工廈，以至商場，都有不同規模的市集。在觀塘工廈開設「集Hub」市集的創辦人鍾偉良，本身有經營流行服飾等零售業務，其服裝主業去年由觀塘工廈搬到中環，就與團隊構思在騰空出來的工廈鋪位經營市集，主打周末營運，以「朝行晚拆」的市集模式，希望透過靈活性，給予顧客新鮮感。

坊間的市集甚多，如何突圍而出，該公司另一位負責人譚大衞表示，市集的主題十分關鍵，早前就趁萬聖節推出節日主題，而近期推出的市集以韓風、口罩作主題，亦能吸引不少客源，而身心靈治療的檔攤亦一直受歡迎。他指，有別於其他商場的市集，工廈市集的場地會預留較大空間，着重體驗模式，檔主及顧客可以有更多交流，亦有助銷售貨品。

市集的競爭近年日漸激烈，鍾偉良認為市場的確有汰弱留強，因此團隊對於檔主的支援，例如宣傳等配套十分重要。他認為市集的行業仍有前景，未來更計畫在九展擺檔。而市集場內近年出現「生力軍」，年約四十歲的阿翰在公關公司工作，為了平衡工作壓力，在手作協會學習擴香石的製作方法，除了可以用作裝飾，亦可以加入香薰以紓緩心靈。

本身有開設工作室的阿翰，過往曾經參與市集擺檔，但早前首次在市集舉行工作坊。他指，除了在市集分享作品，亦希望進一步展示手藝，讓顧客有信心可以參與他的課堂。阿翰表示，按他觀察，最近幾個市集多了中年人參與，相信是因為疫情下不少人失業，希望尋找新的商機，起碼即使被裁員，「年尾也好過年。」

除了新加入的檔主，仍有不少「過來人」。其中在大學修讀藝術的STONE就在兩年前加入，主力售賣客製化作品，以及近年流行「似顏繪」，亦即以漫畫方式描繪真人，最高峰的時候每個星期都會在市集擺檔，月入可達一萬元，算是做到收支平衡。

STONE表示，市集文化近年有很大變化，以她主力經營的「似顏繪」為例，由過往只有她一檔經營，到現今「個個都做同樣事情」。市集的熱潮亦令客戶群有明顯的變化，以往只是熱衷市集的人會去，到現在「平時出街就會行市集」。

STONE又指，她所售賣的「似顏繪」需即場繪畫，在疫情嚴峻時市集就難以維生，但她仍認為，市集仍然有其價值，每日約四百元的場租不難負擔，令初嘗做生意的手作人，可以讓大眾認識作品。