內地餐飲生意四月跌四成
2020-05-22 00:00(星島日報報道)隨着內地疫情緩和,食肆亦陸續恢復營業。星展銀行香港及中國內地消費品行業分析師許思敏表示,中國餐飲業銷售年初至4月按年下跌41%,認為復甦的進度要視乎疫情未來的發展,料最快明年才會回復正常,而現時餐飲行業開鋪的步伐會減慢,但估計下半年會有較多品牌陸續開鋪,長遠仍看好內地餐飲市場的發展。
該行指出,內地餐飲外賣市場於去年增長達30%,而滲透率則由2018年的10.8%,上升至去年第三季的15.9%。她又稱,疫情下的外賣業務佔整體比例大增,亦加快消費模式的改變,又看好內地餐飲業的外賣市場發展。
內地餐飲股九毛九(9922)上周宣布,決定關閉客流較少的門店及停止在北京、天津及武漢經營九毛九餐廳。
許思敏指出,餐飲行業開、關店鋪均屬正常狀況,現時或有更多店鋪關閉,但仍要視乎餐飲企業對市場的看法、資金是否充裕等因素,由於疫情下亦有財務能力較為充裕的餐飲企業,或會趁機重整店鋪位置,以尋求較為有利的開店位置,以及向業主商討減租等。
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