【教育要聞】主風小學「教師廚房」 突破教學加強互動

(星島日報報道)新型冠狀病毒肆虐，全港學校多月停課，電子教學不斷變陣。沙田的聖公會主風小學教師發現網上授課單向枯燥，決定「翻轉」教學模式，以現場直播教師烹飪比賽，包裝非物質文化遺產的教學，加入師生與家長互動元素，更以中文科促進親子在抗疫期間留言溝通。負責教師指電子教學正是契機，嘗試以往傳統課堂未試過的教學點子。

「評判將會以色香味，還有是否具備客家味道為評分準則，十五分鐘時間，現在開始！」三名教師化身「廚神」，以客家豆腐在課室直播比試廚藝，介紹製法之餘，也提到豆腐營養、客家公雞碗等，並通過視像會議功能，讓學生留言提問，甚至為教師打氣；其後學生須在家製作客家豆腐，拍攝短片或硬照，並撰寫感想作為「任務」。

這個有別傳統授課的「教師廚房」節目，實際是校本非物質文化遺產課程的網上課堂。負責老師冼頴思坦言，停課初期教師們雖為教材「聲音導航」，上載到網上平台，但隨着停課持續多時，師生互動不足問題也日漸浮現，「我們原先構思是接觸學生，讓大家可以面對面，讓網上教室能有互動。」她指以往教授相關課題，教師只會準備相關圖片及片段講解，但今次幾乎全級學生一同參與，又有即時留言與投票，效果更勝從前。

本身任教中文科的冼頴思，更進一步把家長帶進師生互動，讓他們一同參與，在生命教育的跨學科課程中，讓他們與子女互相留下鼓勵的說話，並在網上公開讀出。有媽媽更感性地「第一次寫信給兒子」，稱以往不刻意教他怎樣面對逆境，但希望兒子遇到問題要自立自強，不能倚賴已上年紀的她，又稱見到兒子自小盡力做好每件事，心感安慰。

洗頴思坦言，未料到家長參與之餘，有如此溫馨畫面，「家長以往參與課堂機會不多，現在能讓他們可以一同參與，與學生一齊收看。」其他課堂也有「新搞作」，比如數學科教師教體積，便會在鏡頭前打開行李篋收拾行李，讓學生更易理解，「以往教師上課，肯定不會拖篋進入課室，這次停課期間倒是契機，讓教師們天馬行空，探索更多與別不同的教學方法。」