四成蔬菜含殘餘除害劑 本地有機莧菜超標一倍

(星島日報報道)現代人飲食愈來愈追求無添加，香港浸會大學香港有機資源中心就本港蔬菜含除害劑殘餘進行調查，發現在六十個蔬菜樣本中，約四成被驗出含殘餘除害劑，其中樂富街市的本地自稱有機莧菜，以及購自楊屋道街市的內地菜心，分別超標一倍及一成。中心總監黃煥忠稱，一般食用情況下，不會對健康構成即時不良影響，但對小童影響機會相對較高，建議應謹慎選擇蔬菜，避免偏食。

香港有機資源中心去年九月至十一月期間，在本港十七區的濕街市、街鋪、有機商店及有機農墟收集六十個蔬菜樣本，包括菜心、白菜及莧菜檢測。調查顯示，所有樣本均不含重金屬污染，但四十三個被驗出有殘餘除害劑，其中兩個超出香港標準一倍及一成。超標一成的樣本購自黃大仙區樂富街市的本地自稱有機莧菜，其「氯氰菊酯」殘餘含量為每公斤四點〇二毫克，超出香港標準（每公斤兩毫克）的一倍。至於購自荃灣區楊屋道街市的內地常規菜心，「敵百蟲」殘餘含量為每公斤零點一一毫克，超出香港標準（每公斤零點一毫克）一成。

中心表示，「氯氰菊酯」可引致抽搐、痙攣、噁心、嘔吐甚至昏迷等症狀；「敵百蟲」會刺激進食者得神經系統，令其心律不正、昏迷，也有機會因大腦受損而引致神經錯亂或癱瘓一般食用不會對健康構成即時不良影響。

中心總監黃煥忠表示，若以世衛標準計算，市民進食最受污染的本地常規菜心及本地自稱有機莧菜，對健康構成風險仍算低，一般食用不會對健康構成即時不良影響。他建議市民應進食不同種類的蔬果，避免偏食某類型蔬菜，減低從膳食中攝取過量除害劑，並建議在烹調前先用清水沖洗及浸泡不少於半小時。他又指，現時政府較多抽查入口蔬菜，但今次其中一個超標樣本來自本地，認為政府應加強抽查本地蔬菜。

中心又同時調查五百四十七個菜檔，一成多自稱售賣有機及認證有機蔬菜，但當中只有二十二個能出示有機認證，而聲稱為有機蔬菜的菜檔則有三十七個。中心指出，曾在九龍城街市發現有菜檔展示自行影印、無效的有機認證證書，而尚德街市、九龍城街市及香港仔大道有三個菜檔張貼已過期的有機認證證書，中心已提交個案給海關處理。據稱，在樂富街市售賣該聲稱有機莧菜的菜檔負責人指，不清楚有關莧菜是否有機，在得知有關莧菜的除害劑殘餘量超標後，表示會考慮向其他農戶取菜，不再售賣農藥超標的莧菜。