五內地魚樣本被揭含孔雀石綠

(星島日報報道)本港對孔雀石綠「零容忍」，不過香港有機資源中心在全港街市隨機抽取五十七個食用魚樣本，發現有五個樣本含有禁藥孔雀石綠代謝物，殘餘含量介乎每公斤零點七至六點九微克，違規樣本全部來自內地。

中心總監黃煥忠昨指，內地對孔雀石綠欠缺規管，本港食安中心應設立追蹤系統，針對內地「黑場」加強抽查，減少受污染水產流入本地市場。

他又建議，家長及小孩避免集中進食一種魚類，降低過度吸收污染魚的污染物，建議移除食用魚上孔雀石綠積聚的部位才食用。

香港浸會大學香港有機資源中心公布《香港出售之養殖水產含殘餘污染物的調查報告》，中心去年九至十一月派員到全港十七區內的一百零三個濕街市，巡查共三百四十八個魚檔及街鋪，並隨機採購了五十七個食用魚樣本，以檢測殘餘污染物的含量。

調查發現五十七個樣本中，五個樣本含有禁藥孔雀石綠代謝物，殘餘含量介乎每公斤零點七至六點九微克，違規樣本全部來自內地。中心總監黃煥忠稱，結果反映內地對孔雀石綠欠缺完監管，認為本港食安中心應設立追蹤系統，針對內地違規魚場加強抽檢。

同一調查亦研究樣本中的重金屬含量，所有樣本均未超出本港標準。不過黃煥忠批評，本港相關標準是上世紀六十年代訂立，多年來均沒有更新，標準較其他地區寬鬆，認為政府應加快收緊規例保障港人健康。

黃煥忠指，小童可攝取重金屬元素的分量低於成年人，家長應多加留意食材配搭，建議避免集中進食一種魚類，以及除去容易積聚污染物的部位，例如：魚頭、魚皮及內臟等。