内地网民惊讶茶记樽装牛奶非鲜奶！网民拆解维记樽装牛奶金/银/绿盖有分别 成分味道大不同？

牛奶营养价值丰富，种类及味道也见多元化，大多数都以纸盒及胶樽作为包装，惟有少部分采用玻璃樽盛载。最近有内地网民在小红书发文，指在香港茶餐厅点了维记玻璃樽装鲜奶，满以为「都这样的鲜奶玻璃瓶装还能有甚么问题…」，谁知细看完成份后，发现原来并非鲜牛奶，随即向网民求问，「是因为香港没有奶源吗？」原来维记樽装奶的樽盖颜色代表不同牛奶产品，成分及味道更有分别？

内地网民惊讶茶记樽装牛奶非鲜奶！疑因香港没有奶源？

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牛奶营养价值丰富，种类及味道也见多元化

大多数都以纸盒及胶樽作为包装

惟有少部分采用玻璃樽盛载

最近有内地网民在小红书发文，指出在香港茶餐厅点了维记玻璃樽装鲜奶，满以为「都这样的鲜奶玻璃瓶装还能有甚么问题…」，谁知细看完成份后大为惊讶

随即满脑子疑惑，遂向网民求问，「是因为香港没有奶源吗？」

该位内地网民在小红书以「香港的鲜奶再一次震惊了我」为题发文及上载相片，楼主指由于之前好奇香港鲜奶蛋白质的含量后，「有小姐妹推荐了我樽装鲜奶」，并自言之前偶尔在茶餐厅曾经「点过」，惟并未有仔细看过成分

楼主满以为「鲜奶玻璃瓶装还能有什么问题…」

从楼主上载的相片可见，是维记玻璃樽牛奶，这次楼主细心地留意成份内容后，便惊讶地向网民求问

楼主问：「好的，我再次服了…有没有从业者答疑解惑，是因为香港没有奶源吗？」

内地网民惊讶 茶记樽装牛奶非鲜奶！ 疑因香港没有奶源？ 网民回应

网民回应：人都没地方住......还养牛......？

网民回应：这个图片也没说是鲜奶啊

网民回应：这并不是鲜牛奶呀，包装上没写鲜奶

网民回应：城市大学有出品牛奶

网民回应：我记得十字奶写的是香港产啊？ 我觉得挺好喝的

网民回应：金盖是再造奶，银盖才是鲜奶

网民回应：金盖是奶粉加了维生素A及D，绿盖是脱脂牛奶也是奶粉

网民回应：银盖先系鲜奶，金系奶粉，绿色好似系高钙低脂。但系我觉得金色最好饮

网民回应：维记那是相当的好喝，瓶子的比盒的还好喝！在香港那些年我只喝维记

该位内地网民在小红书以「香港的鲜奶再一次震惊了我」为题发文及上载相片，称之前好奇香港鲜奶蛋白质的含量后，「有小姐妹推荐了我樽装鲜奶」，并自言之前偶尔在茶餐厅曾经「点过」，惟并未有仔细看过成分，满以为「鲜奶玻璃瓶装还能有什么问题…」，谁料这次细心地留意成份内容后，发现原来并非鲜牛奶，惊讶地向网民求问：「好的，我再次服了…有没有从业者答疑解惑，是因为香港没有奶源吗？」

网民拆解维记樽装奶金盖银盖有分别！

帖文引发网民热议，部分网民直接回答楼主提问，「人都没地方住......还养牛......？」、「这并不是鲜牛奶呀，包装上没写鲜奶」、「城市大学有出品牛奶」及「我记得十字奶写的是香港产啊？我觉得挺好喝的」。

有细心的网民则向楼主查问玻璃樽盖的颜色，楼主回覆是金色，不少网民遂向楼主解释，「银色是纯奶、金色是奶粉冲的，绿色是高钙」、「银盖先系鲜奶，金系奶粉，绿色好似系高钙低脂。但系我觉得金色最好饮」、「维记那是相当的好喝，瓶子的比盒的还好喝！在香港那些年我只喝维记」、「有金盖银盖的，我觉得银盖就是鲜奶的味道，没甚么特别的」。

值得一提，由于网民反应热烈，楼主也帖文内容作出更新，指在茶餐厅里点的牛奶是金盖，所以不是鲜奶，又称「维记牛奶玻璃瓶装的有三种颜色的盖子！分别是银色、金色和绿色，对应鲜奶、调制乳、低脂奶。」

综合网上的资料，维记玻璃樽牛奶用上3金色、银色及绿色的锡纸盖，其中金色代表奶制品以奶粉冲调、银色代表新鲜牛奶、绿色则代表用奶粉冲调的高钙低脂奶。

文：金三珣　图：小红书@了不起的王同学

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「每周都去深圳买牛奶」 港漂称同一牛奶品牌「一国两奶」 2点大赞内地鲜奶

有港漂近日于小红书上分享，表示自己居于香港，但每周都会携带保温袋及冰袋到深圳购买鲜奶。

他指出，除价格因素外，主要有2点体现了香港及内地的牛奶品差异，让内地鲜奶优于香港出售的鲜奶。

1. 产品规格存在明显差异

内地采用「巴士德消毒法」，这种制程能较好地保留牛奶的营养成分，并需要全程冷链配送。

相比之下，香港市面主流为 「延长保质期超巴士德消毒法」（ESL）。

根据消委会《选择》月刊474期资料，两款消毒杀菌分别如下。

他又指出，有部分日本进口的超高温灭菌乳，实际在日本本土仅标注为「常温保存可能品」。 来到香港却置于冷柜出售，此做法或令消费者产生混淆。

该网友又发现，同一日本品牌出产的奶制品，在香港及内地销售之产品规格存在明显差异。

香港版本：每100毫升含3.0克蛋白质及102毫克钙质

内地版本：每100毫升含3.5克蛋白质及115毫克钙质

他认为内地版本的日本牛奶蛋白质及钙质都比香港版本更多！

他又发现，即使是香港品牌出产的奶制品亦出现类似情况。

某本地品牌牛奶 香港版本： 每100毫升含110毫克钙质

某本地品牌牛奶 内地版本： 每100毫升含120毫克钙质

楼主表示香港品牌的牛奶，同样的牛奶却搞出「一国两奶」，著实令人不解。

2. 物流问题

他又指出，香港部分超市的牛奶存在物流问题， 导致牛奶包装「 膨胀」。

据微生物学家Jason Tetro 指出，牛奶包装膨胀共有2原因。

1. 气压变化

2. 微生物生长

而引致牛奶盒膨胀原因，包括牛奶加工不当或纸盒消毒不当，或者包装有缺陷并使空气进入容器，从而促进细菌生长。

楼主观察发现，部分货品在运送过程中未能保持恒温，导致包装出现胀气现象，反映香港牛奶供应链管理存在改善空间。

帖文在网上引来回响，随即引来香港及内地网民留言，纷纷表示赞同。

天气30多度，超市职员任由奶制品放门口。

香港牛奶价钱 「贵到离谱」

「香港消费者太可怜了」