两餸饭店被指陷结业潮？关注组版主列6点反驳 力证越开越多：执笠嘅少到一只手都数得晒！
2024-11-08 00:00 
饮食业市道低迷，惟两餸饭持续扩张，不少人笑言香港已成「两餸饭之都」。不过，最近有消息指两餸饭店陷入「结业潮」危机，接连有多间两餸饭店「做唔住」，引起网民热议，就连「香港两餸饭关注组」版主Andrew亦出面回应，逐点反驳两餸饭店结业潮传闻，更力证越开越多：「执笠嘅少到一只手都数得晒！」
两餸饭店被指陷结业潮？关注组版主列6点反驳
两餸饭店被指陷结业潮？关注组版主列6点反驳 力证越开越多：执笠嘅少到一只手都数得晒！
饮食业市道低迷，惟两餸饭店持续扩张，不少人笑言香港已成「两餸饭之都」
不过最近有指两餸饭店陷结业潮，指出有多间两餸饭「做唔住」接连结业
包括位于元朗的「裕三和」
位于深水埗的「民旺」
「岱民」小西湾分店
佐敦的「家之味」
指出连「穷人恩物」都不敌结业潮，引起网民热议
表示「做唔住都系因为唔好食。」
「收支不平衡早早结业」
「斗平无用，要好食先得。」
更引来Facebook群组「香港两餸饭关注组」版主亦发文分享看法！
版主指自己作为「香港两餸饭地图」制作人，熟悉两餸饭店的情况，列6点反驳。
1. 报导内容只指出四间两餸饭结业
2. 有两间早已执咗半年以上，铺位仲未租出
3. 另一间元朗开咗一个月就拉闸，原因未明
4. 小西湾岱民开业三年多，因加租结业
5.全港共有超过40间岱民及同系的迪自由继续营业
6.全港两餸饭店数量今年净增长40间，共568间。
认为报导只能反映少部份结业情况，实际上两餸饭越开越多：「执笠嘅少到一只手都数得晒！」
「明眼人都知，香港两餸饭越开越多】
「我知而家经济唔好，但点解要乱咁放大佢呢？」
「开得多竞争自然大，汰弱留强好正常」
「执4间开40间」
近日有报导指出，多区都有两餸饭店接连结业，包括位于元朗的「裕三和」、位于深水埗的「民旺」、「岱民」小西湾分店以及佐敦的「家之味」，形容连「穷人恩物」都不敌结业潮，引起网民热议，有人表示「做唔住都系因为唔好食。」、「收支不平衡早早结业」、「开始食到厌」、「斗平无用，要好食先得。」更引来Facebook群组「香港两餸饭关注组」版主亦发文回应！
版主指自己作为「香港两餸饭地图」制作人，熟悉本地两餸饭店的情况，因此看到相关报导时「以为有好多间执咗」，但实际上只有4间结业，当中有两间更是半年前已经结业，只是铺位仍未租出，更列出六点逐点反驳，认为报导只能反映少部份结业情况，实际上两餸饭越开越多：「执笠嘅少到一只手都数得晒！」，详情见图辑。
延伸阅读：内地KOL拆解两餸饭热潮！反被网民嘲寒酸兼「是一种悲哀」 香港关注组版主叹︰点流行法都系罪
点击睇内地KOL拆解两餸饭盛行原因+关注组版主回应
两餸饭近年在香港非常流行，几乎每区都会有几间，胜在选择多又便宜，吸引大批街坊帮衬
早前，内地KOL「老李粤语Talk」就特意为拍了一段名为「15分钟深入剖析香港两餸饭热潮」的片段
拆解这个盛行现象，以热潮起源、社会及经济本质3方面去解构为何两餸饭在香港会如此受欢迎
老李解释，两餸饭即是内地的两肉一菜快餐，要说它为何流行，就要从20年前「它会受到冷落开始讲起」
2003年SARS期间，由于没有人入店堂食，街上就冒起了很多卖两餸饭外卖的专门店
但后来开放自由行，内地游客较喜欢到地道茶餐厅打卡，令茶记越开越多，两餸饭慢慢被冷落，只能在工厦或街市内才找到
到2019年新冠肺炎爆发，再度限制堂食及社交距离，令食肆生意惨淡
但有SARS经验的食肆老板可谓「轻车熟路」，纷纷卖起两餸饭来，甚至连中环、金钟都有两餸饭专门店，由20几到90几蚊都有，覆盖不同消费层次
「大家都在吃，你不行反而觉得你不够潮，很难有共同话题」
即是「人们购买奢侈品或进行高端消费，来向他人展示自己的财务状况和社会地位」
在社会本质方面，老李表示，在经济繁荣时期，消费者不选择吃两餸饭，在经济学上是称为「信号理论」
从而「助他们在社会中获得认可和尊重」，而从消费者角度上则是「欲望扩张」
但在疫情期间，港人「翻挞」两餸饭， 就好像久别重逢的故人般
「两餸饭可以有这么多菜式选择，味道又好又新鲜、又有营养，还很便宜」，于是这股两餸饭热潮就一发不可收拾
關鍵字
最新回应