秋天进补｜补肾养血防秋燥中医推介24种食物汤水防肾虚/感冒/脱发/腹泻

2024-10-28 00:00

秋天天气易损人体正气，进补养生吃甚么好？注册中医师张勇分别按男士、女士、长者的情况，推介24种食物及汤水食疗润燥、壮阳、养阴，有助预防肾虚，减少脱发、感冒、流感、腹泻等转季常见的不适症状。

秋燥损正气易感冒便秘脱发

注册中医师张勇指，秋季气候特点是乾燥及热盛，由于「燥热伤人」，消耗人体津液，形成「内燥」，容易引致口鼻、皮肤乾燥、瘙痒、脱发、便秘等问题。同时，秋天亦易引发上呼吸道感染，例如急性支气管炎、秋季流感（燥咳）等。

调理进补方面，应注意平补润燥的大原则，忌吃辛燥煎炸及寒凉的食物。起居作息方面，亦需调整，于暑热末尽，凉风时至，天气变化无常的情况下，多加注意穿衣宜酌情增减，以防受凉感冒。

男士秋天进补 6种食物补肾壮阳

秋天进补方法，因人而异。张勇医师表示，男士秋天养生要补肾壮阳，他推介6种食物固肾强身，宜于秋天进食，特别适合中年男士食用，补肾、养血及固精。

男士秋天养生进补补肾壮阳食物

1. 羊肉

性味：羊肉味甘，性温。
归经：羊肉入脾、肾经。
功效：益气补虚，温中暖下。益肾壮阳、健脾、利肺助气。

2. 白萝卜

性味：味辛、甘，性平。
归经：入肺及归脾、胃经。
功效：健脾防痰、生津止渴、防便秘。

3. 栗子

性味：栗子味甘、性温。
归经：入脾、胃、肾经。
功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

4. 黑芝麻

性味：黑芝麻味甘，性平。
归经：入肝、肾经。
功效：滋润皮肤，能润肠，改善通便。

5. 鱆鱼乾

性味：性平，味甘、咸。
归经：入肝、肾经
功效：能补血、益气、滋阴养胃。

6. 糯米

性味：味甘，性温。
归经：归脾、胃、肺经。
功效：暖脾胃、补中益气、缩小便，改善腹、胀腹泻。

男士秋天进补食疗 2款汤水补肾壮阳

张勇医师建议，男士可适量进食以下2款补肾强身食疗：鱆鱼莲藕栗子汤及白萝卜排骨汤，选用了秋天宜吃的保健食材，有补益肾阳，以及强身润肺等功效。

男士秋天进补宜饮益肾养生汤水

1. 鱆鱼莲藕栗子汤

材料：莲藕1斤、乾晒鱆鱼1只、排骨半斤，栗子20粒、花生少量、眉豆少量、生姜3片、陈皮2块、去核红枣5粒。
制法：花生及眉豆浸泡30至60分钟，栗子去壳去皮，排骨、鱆鱼、莲藕洗净切件。各材料加水适量，先用猛火煮开，水滚后转细火煲1至2小时，调味后饮用。
功效：健脾补肾，增强体力。

2. 白萝卜排骨汤

材料：排骨1斤、萝卜1个、生姜1块、盐少许。
制法：排骨洗净汆水，放入锅中加入姜片，大火煮滚后改文火煮约30分钟。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。加盖改小火煮约10分钟至萝卜熟透，加少许盐出锅。
功效：生津止渴、清热润肺。

女士秋天进补调理 6种食物养血护肤防脱发

女性在秋季养生调理，要注意减少脱髲，养血生肌。饮食方面，张勇医师推介6种食材，有助改善上述问题。

女士秋天宜吃食物护发美肌抗衰老

1. 无花果

性味：无花果味甘，性平。
归经：味甘，性平。归肺、胃、大肠经。
功效：清热生津、润肺利咽喉、润肠通便

2. 五指毛桃

性味：五指毛桃味甘，性平。
归经：入脾、肺、肝经。
功效：益气健脾，祛痰化湿，

3. 山药

性味：山药味甘，性平。
归经：归脾、肺、肾经。
功效：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。

4. 马蹄

性味：马蹄味甘、性寒。
归经：入肺、肾经。
功效：生津润燥、健胃消食、清肺化痰、清热利肠。

5. 梨

性味：梨性寒，味甘、微酸。
归经：入肺、胃经。
功效：生津、润燥、清热、化痰、防肠燥、防便秘。

6. 莲藕

性味：莲藕味甘、性寒。
归经：入心、脾、胃经。
功效：清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻。

女士秋天转季食疗 2款汤水美肌防脱发

入秋转季时分，女性较易出现皮肤乾涸、掉发问题，张勇医师建议饮用以下2款汤水：五指毛桃煲鸡、雪耳雪梨无花果汤，以滋养肌肤、补充气血，改善及预防脱发、皮肤乾燥、瘙养等问题。

女士秋天进补食疗养颜防脱发

1. 五指毛桃煲鸡汤

材料：鷄半只、猪𦟌4両、五指毛桃2両、淮山2両、百合2両、莲子肉2両、芡实1両、枸杞子3钱、果皮1个、蜜枣2枚。
制法：鸡及猪𦟌洗净后汆水，跟各材料一同放瓦煲内，加适量清水，大火煮滚后，再用细火煲2小时，调味后即成。
功效：润肺清润、补气血、护发肤、增强抵抗力。

2. 雪耳雪梨无花果汤

材料：雪耳2个、雪梨3个（连皮用）、南北杏各4钱、百合1両、无花果4个、猪𦟌1斤、猪𦟌1斤。
制法：猪𦟌先汆水，各材料洗净一同放入瓦煲内，大火煲滚后，再用细火煲2小时后调味，一家老小亦可饮用。
功效：生津止渴、清热润肺。

长者秋天养生护肠 6种食物润燥防便秘

秋燥天气，长者的肠道较易受影响，主要表现为肠道津液不足，容易出现大便乾结难解、腹胀等情况。张勇医师指，长者预防秋燥时要选用滋养润燥、益中补气的食物，他推介其中6种。

长者秋天养生润燥防便秘食物

1. 西洋参(花旗参)

性味：西洋参味甘、微苦，性寒凉。
归经：入心、肺、肾经。
功效：补气养阴，清火生津。

2. 太子参

性味：太子参味甘、微苦。
归经：入心、肺、脾经。
功效：益气健脾，生津润肺。改善气阴不足，自汗口渴，肺燥乾咳。

3. 麦冬

性味：麦冬味甘、微苦，性微寒。
归经：归心、肺、胃经。
功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦。

4. 沙参

性味：沙参味甘、微苦，性微寒。
归经：归肺、胃经。
功效：养阴清肺，益胃生津。

5. 百合

性味：百合味甘微苦、性平。
归经：入心、肺经。
功效：润肺止咳、清心安神。

6. 玉竹

性味：玉竹味甘，性平。
归经：归肺、胃经。
功效：养阴、润燥、除烦、止渴、治乾咳、治喉咙痕。

长者秋天增抵抗力 2款汤水润肺防便秘

长者秋天养生，润燥益气的同时，还需保护肠道健康。张勇医师推介2款汤水：沙参麦冬猪肺汤、沙参玉竹五指毛桃汤，分别有润肺、补气、润喉、止咳、改善便秘、增强抵抗力，有助防流感等呼吸道传染病的功效。

长者秋天汤水润燥防便秘

1. 沙参麦冬猪肺汤

材料：沙参5钱、麦冬5钱、南北杏1両、雪耳2钱、无花果4粒、猪肺半个、瘦肉适量。
制法：猪肺洗净及汆水后加清水适量，大火煲至水滚，加入其他材料，以慢火煲至出味，加适量盐调味，即可饮用。
功效：润肺清润、补气、增强抵抗力。

2. 沙参肉竹五指毛桃汤

材料：沙参10克、玉竹10克、五指毛桃10克、瘦肉1斤、红枣去核2粒，生姜2片。
制法：所有材料洗净，放入煲内，以慢火煲至出味后，加适量盐调味，即可饮用。
功效：补肺益气、润喉止咳。

秋天进补｜补肾养血防秋燥中医推介24种食物汤水防肾虚/感冒/脱发/腹泻

秋燥损正气易感冒便秘脱发