天气转凉小心脑中风!营养师教饮食10招防中风 宜吃番薯饮牛奶?
2024-10-24 00:00
中风是本港第4位致命疾病,近日天气转凉,容易增加风险。吃甚么可保护心脑血管,预防中风?有营养师提出防中风10大饮食方法,吃番薯、饮牛奶也有效远离风险?
天气转凉恐脑中风 饮食10招防中风
营养师林世航在「好食课」Facebook专页撰文提醒,最近天气转凉,将要进入脑中风的高峰期,要从平日生活习惯,尤其是饮食方面预防心脑血管疾病。他列出10大饮食建议,指出要多吃6类食物保护血管,同时亦要限制4类食物或饮品应摄取量,以免增加风险。
预防中风要多吃甚么?⬇⬇⬇
防中风要吃甚么?
1. 选择全谷及未精制杂粮
例如糙米、紫米
例如番薯、南瓜
相比精制淀粉含较多纤维,能稳定血糖,避免大幅波动,于心脑健康有益
2. 每日2份奶制品
建议每天早晚喝1杯牛奶
或以2片芝士代替1杯奶以补充钙质
摄取足够的钙质有助预防高血压
3. 吃充足蔬果
每日最好吃足2份水果及3份蔬菜
1份蔬果=1个拳头份量的水果=半碗煮熟的蔬菜
富含纤维的蔬果帮助改善血脂
也有助促进肠道蠕动,预防便秘
4. 选择植物性蛋白
例如毛豆,豆腐、豆乾等豆制品
含有较少的饱和脂肪酸,且不含胆固醇,大大减少引致心血管疾病的风险
5. 选择低脂蛋白质
例如鱼/贝类、蛋类
每周吃超过2份鱼贝类, 1份约半个掌心大小的鱼肉,蚬、蚝等则大约3汤匙
肉类则可优先挑选家禽等较低脂的白肉
鱼类含有的Omega−3脂肪酸可帮助抗发炎
6. 适时补充水分
每日喝足体重 x 30-40cc的水分,以清水/无糖茶为主,以维持身体新陈代谢
预防中风宜多吃的食物
1. 选择全谷及未精制杂粮
- 食物例子:糙米、紫米、番薯、南瓜等。
- 好处:相比精制淀粉,全谷及未精制杂粮含有较多纤维,有助稳定血糖,避免大幅波动,有益心脑健康。
2. 每日2份奶制品
- 建议:每天早晚喝1杯牛奶,或以2片芝士代替1杯奶以补充钙质。
- 好处:摄取足够的钙质有助预防高血压。
3. 吃充足蔬果
- 建议:每日最好吃足2份水果及3份蔬菜,1份蔬果等于1个拳头份量的水果或者半碗煮熟的蔬菜。
- 好处:富含纤维的蔬果帮助改善血脂,促进肠胃蠕动,预防便秘。
4. 选择植物性蛋白
- 食物例子:毛豆,以及豆腐、豆乾等豆制品。
- 好处:含有较少的饱和脂肪酸,且不含胆固醇,大大减少引致心血管疾病的风险。
5. 选择低脂蛋白质
- 食物例子:鱼贝类、蛋类。
- 建议:每周吃超过2份鱼肉或贝类,1份约半个掌心大小的鱼肉,蚬、蚝等则大约3汤匙的份量;肉类则可优先挑选家禽等较低脂的白肉。
- 好处:鱼类含有的Omega−3脂肪酸可帮助抗发炎。
6. 适时补充水分
- 建议:每日喝足体重 x 30至40cc的水分,并以清水、无糖茶为主,以维持身体新陈代谢。
- 好处:维持身体新陈代谢。
预防中风要少吃甚么?⬇⬇⬇
防中风 要少吃甚么?
1. 减少红肉/加工肉
例如烟肉、香肠
含有较多饱和脂肪与添加物,容易增加患心血管疾病风险
2. 适度饮酒
女性每日限1罐啤酒,男性限2罐啤酒
如果本身没有喝酒习惯,能够不喝就不要喝
3. 每周吃甜食少于2份
例如糖果、汽水
例如蛋糕
过多的糖分会导致血糖波动
4. 避免高钠饮食
建议少吃加工食物
少沾酱料,尽量以葱、姜、蒜、辣椒等天然辛香料,取代酱油等调味料
预防中风应少吃的食物
1. 减少红肉/加工肉
- 食物例子:烟肉、香肠等。
- 损害健康原因:含有较多饱和脂肪与添加物,容易增加患心血管疾病风险。
2. 限制饮酒量
- 建议:女性每日限1罐啤酒,男性每日限2罐啤酒;如果本身没有喝酒习惯,能够不喝就不要喝。
3. 每周吃甜食少于2份
- 食物例子:糖果、汽水、蛋糕等
- 损害健康原因:过多的糖分会导致血糖波动。
4. 避免高钠饮食
- 建议:少吃加工食物、少沾酱料,尽量以天然辛香料(葱、姜、蒜、辣椒)取代酱油等调味料。
港人第4大死因 小心中风11种症状
根据本港衞生署公布的数据,中风是港人第4大死因。当部分脑部细胞因脑部动脉「闭塞」或「爆裂」,脑细胞因得不到营养及氧气而死去,就为之「中风」。中风患者一般会出现以下症状:
- 身体变得虚弱,脸部、手臂或腿部感到麻痹及/或颤动、半身不遂、言语不清或失去说话能力、嘴歪、眼斜、视力模糊不清、吞咽困难、头部剧痛、行动不稳或跌倒、大小便失禁、流口水。
- 严重者更可能会昏睡,甚至死亡。
衞生署又提醒,高血压、饮酒过量、肥胖等都是引发中风的高危因素。常见危险因素包括:
- 吸烟
- 年龄:年纪越大,中风机会越大
- 高血压
- 血内胆固醇过高
- 过重
- 缺乏运动
- 先天性脑血管肿瘤或血管壁过薄
- 其他疾病如糖尿病、风湿性心脏病等会令中风危险倍增
延伸阅读:血栓恐中风心肌梗塞易致命 医生教饮食5招 通血管/降三高/防中风
得舒饮食法预防血栓/血管闭塞
---
相关文章:
101岁医生仍自己煮饭 公开3大长寿秘诀 6岁起常吃1种鱼 研究证防三高中风
饮无糖汽水易伤肾中风?研究揭4大危害 饮这份量肾衰竭率高3倍
63岁港男中风常做1运动 2个月后自由走动 专家教病患者运动4大秘诀
5大指标自测中风/心脏病风险!1类人提早发病率高562% 60岁前已中招
關鍵字
最新回应