「慢性发炎」超伤器官 营养师教自测7大症状 6种天然食物抗发炎 水肿是警号?

2024-09-04 00:00

「慢性发炎」超伤器官 营养师教自测7大症状 6种天然食物抗发炎 水肿是警号?
「慢性发炎」超伤器官 营养师教自测7大症状 6种天然食物抗发炎 水肿是警号?

肥胖难瘦身、脸部水肿,可能是身体「慢性发炎」所致?饮茶可消炎?有营养师教自测慢性发炎症状,推介6种天然食物抗发炎。若及早发现并改善,可避免器官进一步受损,避免多种慢性疾病。肥胖也是一种慢性病?

自测慢性发炎7大症状

甚么是慢性发炎?营养师李婉萍在其网站发文指,肥胖正是其中一例。她表示,肥胖是一种慢性疾病,不但影响身体机能的平衡性,亦会令身体长期处于慢性发炎状态,导致各器官组织受伤害。

如何可及早发现「慢性发炎」情况?她建议留意身体7种状况,如出现3个或以上症状,即代表身体已经处于「慢性发炎」状态。

身体「慢性发炎」可自测?⬇⬇⬇

自测慢性发炎症状。
自测慢性发炎症状。
时常感疲倦睡不饱。
时常感疲倦睡不饱。
情绪经常低落。
情绪经常低落。
吃完饭需马上如厕。
吃完饭需马上如厕。
时常偏头痛、肩颈痛、肌肉痛。
时常偏头痛、肩颈痛、肌肉痛。
皮肤红痒出疹/鼻子过敏/咳嗽。
皮肤红痒出疹/鼻子过敏/咳嗽。
经常感冒。
经常感冒。
四肢和脸经常水肿。
四肢和脸经常水肿。
如果身体出现3个或以上症状,有可能处于慢性发炎状态。
如果身体出现3个或以上症状,有可能处于慢性发炎状态。
慢性发炎如何影响健康?
慢性发炎如何影响健康?
身型肥胖难瘦身。
身型肥胖难瘦身。
各组织器官受损。
各组织器官受损。
缩短寿命。
缩短寿命。

 

 

「慢性发炎」7大症状

  1. 时常感疲倦睡不饱
  2. 情绪经常低落不开心
  3. 吃完饭就马上跑厕所
  4. 时常偏头痛、肩颈痛、肌肉痛
  5. 皮肤红痒出疹/鼻子过敏/咳嗽
  6. 经常感冒
  7. 四肢、脸部经常水肿

李婉萍营养师指,「慢性发炎」不但会导致身型肥胖难瘦身,更可能会伤及各组织器官,甚至缩短寿命。

推介6种食物对抗慢性发炎

要对抗身体「慢性发炎」,营养师李婉萍建议可从饮食入手,多吃6种天然抗发炎食物,有助身体减重、降胆固醇,减低患上慢性疾病的风险,回复健康。

天然抗发炎食物

1. 芦笋

  • 营养:寡果糖
  • 功效:降低肠道发炎反应

2. 绿茶

  • 营养:儿茶素
  • 功效:有效降低坏胆固醇水平

3. 白扁豆(又称皇帝豆)

  • 营养:植物雌激素
  • 功效:具抗发炎效果

4. 牛油果

  • 营养:钾、镁、纤维
  • 功效:降低患心血管疾病风险

5. 莓果类

  • 营养:花青素
  • 功能:针对脂肪细胞,降发炎风险

6. 番薯叶

  • 营养:镁离子
  • 功效:增加血液中镁离子含量,降低身体发炎指数

甚么是慢性发炎?5大因素易诱发

根据香港中文大学肝脏护理中心资料,发炎又叫「炎症反应」,可以分为急性和慢性,成因、特徵如下:

急性发炎

不少人也经历过「急性发炎」,例如当皮肤擦伤、身体复原时的红肿热痛,通常维持数天至数星期,在诱发原因如受伤或感染等受到控制后逐渐消退。

这类炎症是人体免疫系统的一部分,是对受伤、感染和组织损伤的自然反应。目的在于吸引免疫细胞(例如白血球)到伤口或感染部位,以尽快清除病原体并修复受损组织。

慢性发炎

「慢性发炎」是指身体经年累月处于发炎状态,肯定有害人体。目前已确认与慢性炎症有关联的疾病包括癌症、心脏病、类风湿关节炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘、甚至是老年人的认知能力下降。

慢性发炎常见成因

  1. 未能成功治疗的急性炎症(例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎,如果病毒一直未受控制或清除,便可能演变为慢性肝炎)
  2. 自体免疫性疾病,免疫系统错误长期攻击自身细胞
  3. 身体长期暴露于化学刺激物或空气污染物
  4. 严重肥胖、吸烟、酒精饮品
  5. 持续来自生理、心理或环境的压力

延伸阅读:慢性发炎恐变糖尿病癌症!常吃5类食物易中招 推介5大食物防癌抗发炎

加剧慢性发炎的饮食习惯
加剧慢性发炎的饮食习惯
含糖饮食
含糖饮食
摄取糖后血糖会急剧升高,刺激胰岛素释放,长期下来导致发炎反应增加。
摄取糖后血糖会急剧升高,刺激胰岛素释放,长期下来导致发炎反应增加。
高糖饮食会引起代谢异常,令脂肪组织和肝脏释放发炎因子CRP、IL-6 和TNF-α
高糖饮食会引起代谢异常,令脂肪组织和肝脏释放发炎因子CRP、IL-6 和TNF-α
继而影响肠道通透性,最终引发心血管代谢疾病或发炎性肠道疾病(IBD)
继而影响肠道通透性,最终引发心血管代谢疾病或发炎性肠道疾病(IBD)
饮用不同种类的含糖饮料,都会令体内的发炎因子CRP上升
饮用不同种类的含糖饮料,都会令体内的发炎因子CRP上升
其中果糖和蔗糖组的升幅最明显
其中果糖和蔗糖组的升幅最明显
超加工食物
超加工食物
超加工食物是指添加大量人工添加剂、防腐剂等食品添加物 ,含有氢化油、高果糖玉米糖浆等成分,经预先处理方式制成的食物
超加工食物是指添加大量人工添加剂、防腐剂等食品添加物 ,含有氢化油、高果糖玉米糖浆等成分,经预先处理方式制成的食物
例如炸薯条
例如炸薯条
即食面
即食面
汽水
汽水
微波食物
微波食物
摄取过多会增加发炎因子CRP和IL-6,原因与反式脂肪及Omega-6有关
摄取过多会增加发炎因子CRP和IL-6,原因与反式脂肪及Omega-6有关
反式脂肪增加发炎因子,损害细胞健康并激活免疫系统,导致慢性发炎
反式脂肪增加发炎因子,损害细胞健康并激活免疫系统,导致慢性发炎
Omega-6摄取量增加,导致体内的Omega-6/Omega-3比例失衡(20:1),增加动脉粥状硬化风险
Omega-6摄取量增加,导致体内的Omega-6/Omega-3比例失衡(20:1),增加动脉粥状硬化风险
超加工食品吃得多,往往吃较少蔬果,摄取到具有抗发炎效果的物质也较少
超加工食品吃得多,往往吃较少蔬果,摄取到具有抗发炎效果的物质也较少
蔬果的纤维,有助维持低发炎因子水平,保持肠道微生物群的平衡
蔬果的纤维,有助维持低发炎因子水平,保持肠道微生物群的平衡
油炸食物
油炸食物
常吃炸物会在无形中摄入过多的「油炸油」
常吃炸物会在无形中摄入过多的「油炸油」
当中的极性化合物,会加剧发炎性肠道疾病和相关结肠肿瘤的形成,损害肠道屏障功能
当中的极性化合物,会加剧发炎性肠道疾病和相关结肠肿瘤的形成,损害肠道屏障功能
导致脂多醣和细菌由肠道进入体内循环,促使组织发炎
导致脂多醣和细菌由肠道进入体内循环,促使组织发炎
红肉和加工肉类
红肉和加工肉类
导致肥胖和慢性发炎,增加心血管疾病的风险
导致肥胖和慢性发炎,增加心血管疾病的风险
一项研究显示,这2类肉食会引致BMI上升,增加体内促发炎因子CRP及IL-6的浓度
一项研究显示,这2类肉食会引致BMI上升,增加体内促发炎因子CRP及IL-6的浓度
酒
肝脏有解毒作用,中枢神经亦能够对抗慢性发炎
肝脏有解毒作用,中枢神经亦能够对抗慢性发炎
但摄取酒精,却增加肠道的通透性,使脂多醣渗透到人体循环,引发持续的全身性发炎
但摄取酒精,却增加肠道的通透性,使脂多醣渗透到人体循环,引发持续的全身性发炎

资料来源:李婉萍营养师(获授权转载)、香港中文大学肝脏护理中心

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