101岁医生仍自己煮饭 公开3大长寿秘诀 6岁起常吃1种鱼 研究证防三高中风
2024-10-19 00:00 
想延寿要多吃鱼？加拿大一名老医生现年101岁，他85岁才退休，退休后仍自己煮饭，甚有活力。他分享3大长寿秘诀，透露从6岁起常吃1种鱼。
101岁医生仍自己煮饭 公开3大长寿秘诀
据外媒《Business Insider》报道，101岁伯伯William 1922年在英国出生，于1957年搬到加拿大多伦多，一直工作至85岁才退休。退休前他除了任职家庭保健医生，还从事过多份工作。
William目前独居，性格活泼，仍会自己准备所有膳食。他会定期接受当地的西奈山医院（Mount Sinai Hospital）检查身体，该院医生Dr. Samir Sinha表示，希望自己也如William般长寿、乐观、保持好奇心。
到底这位伯伯有何健康长寿秘诀？Dr. Samir Sinha透露3大秘诀：
长寿秘诀 1｜每日运动 保持活力
William年轻时每周会游泳4至5次，直到年老后才改做以下运动。Dr. Samir Sinha指，伯伯「绝不允许自己动也不动！」
William运动习惯：
- 每天步行
- 每天双手各举15磅哑铃
- 好处：维持血管、大脑健康；保持肌肉、骨骼强壮
- 相关研究：两项分别在2022年、2023年于《英国运动医学杂志》（BJSM）发表的研究指出，每周进行30分钟增肌运动、每天步行20分钟，同样有助延长寿命。
Dr. Samir Sinha指，William每天都把带氧运动及阻力运动结合进行，有助维持血管及大脑的健康、保持肌肉及骨骼强壮。
长寿秘诀 2｜在家煮食 常吃鱼
William自6岁开始已经常进食富含Omega-3的沙甸鱼，早于医学界发现Omega-3之前。他日常饮食习惯如下：
经常进食沙甸鱼
- 营养：含丰富Omega-3、钾、铁、钙等
- 相关研究：一项在权威杂志《Frontiers in Nutrition》发表的研究指出，沙甸鱼含有的Omega-3，可改善心血管健康，预防糖尿病、三高、脂肪肝及中风等病。
坚持在家煮三餐
- 相关研究：2024年2月于《英国医学期刊》（BMJ）发表的研究指出，在家煮食可减少进食加工食品，常吃加工食品恐导致至少32种健康问题，包括增加患上糖尿病、癌症等病风险。
长寿秘诀 3｜职业生涯长又多样化
William最初是一名家庭保健医生，其后转去公共卫生及职工权益等领域工作。在85岁退休前几年，他更曾担任心理治疗师。Dr. Samir Sinha指，职业生涯不时在改变，却认为转换职业其实对健康亦大有好处。
他认为，此举一方面可保持好奇心，另一方面有助专注于目标，并可培养爱好及社交，认为「不能终生睡觉，必须保持兴趣」。美国麻省大学医学院分子、细胞和癌症生物学教授、健康老化专家Heidi Tissenbaum表示，保持头脑忙碌是长寿的基本原则。
延伸阅读：92岁也不生病更「返老还童」每日吃蛋超有效？长寿达人日吃8食物
资料来源：Business Insider、Frontiers in Nutrition
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