转季咳嗽流鼻水 吃蒜可治感冒？营养师推介10大食物 最有效纾缓感冒流感
2024-10-18 00:00 
转季容易咳嗽、流鼻水、喉咙痛，感染感冒或流感？吃蒜可以治感冒？有营养师推介10种食物最有效纾缓感冒的食物，有助止咳、收鼻水、抗发炎、通鼻塞，缓解多种不适症状。
纾缓感冒流感 10大最佳食物
英媒《The Telegraph》综合多位营养师的意见，列出10种最有效纾缓感冒、流感的食物，增强免疫力。到底吃甚么可有明显改善？
击退感冒流感食物 第1至5种⬇⬇⬇
10种食物 有效纾缓感冒/流感
1.鸡汤
鸡汤：有研究发现， 鸡汤含药用价值， 有抗发炎作用。
鸡汤：营养： 含有电解质、维他命和矿物质
鸡汤：营养与功效： 含有的半胱氨酸是一种氨基酸， 可以稀释粘液以缓解充血问题。
2.柑橙类水果
柑橙类水果：食物例子： 橙、西柚
柑橙类水果：营养与功效： 含有维他命C，可以增强免疫系统， 有助降低感冒的风险。
柑橙类水果：有研究表明， 感冒时增加水果摄取量， 症状持续的时间略微缩短10%。
3.乳酪
乳酪：营养与功效： 含有益生菌，例如乳酸杆菌和双歧杆菌， 有助于维持健康的肠道微生物组， 增强免疫系统。
乳酪：营养与功效： 当中的肠道微生物， 可以增强自然杀手细胞、 T淋巴细胞和其他免疫系统细胞的活性， 增强人体抵抗感染的能力。
4.辣椒
辣椒：营养与功效： 含有的辣椒素， 可以清理呼吸道稀释黏液， 缓解鼻塞问题。
辣椒：营养与功效： 可作为温和的镇痛剂， 缓解喉咙痛症状。
5.蜂蜜
蜂蜜：营养： 含有抗微生物剂， 例如过氧化氢和甲基乙二醛。
蜂蜜：功效： 可以抑制细菌和病毒的生长， 有效舒缓喉咙，减少病毒刺激和感染， 更容易吞咽和抑制咳嗽。
蜂蜜：营养与功效： 含有的抗氧化剂， 更可减少发炎， 促进身体组织修复。
吃甚么有效纾缓感冒流感？
1.鸡汤
- 有研究发现，鸡汤含药用价值，有抗发炎作用。
- 营养及功效：含有电解质、维他命和矿物质；含有的半胱氨酸是一种氨基酸，可以稀释黏液以缓解充血问题。
2.柑橙类水果
- 食物例子：橙、西柚
- 营养及功效：含有维他命C，可以增强免疫系统，有助降低感冒风险。
- 建议：如果不喜欢柑橙类水果，可以吃奇异果，因为一份奇异果的维他命C含量是橙的2倍。
- 有研究指，感冒时增加水果摄取量，症状持续时间缩短10%。
3.乳酪
- 营养及功效：含有益生菌，例如乳酸杆菌和双歧杆菌，有助维持健康的肠道微生物组，增强免疫系统。当中的肠道微生物，可以增强自然杀手细胞、T淋巴细胞和其他免疫系统细胞的活性，增强人体抵抗感染的能力。
4.辣椒
- 营养及功效：含有辣椒素，可以稀释黏液，清理呼吸道，有助缓解鼻塞问题，并可作为温和的镇痛剂，缓解喉咙痛症状。
5.蜂蜜
- 营养及功效：含有抗微生物去特性的化合物，例如过氧化氢和甲基乙二醛，可以抑制细菌和病毒的生长，有效纾缓喉咙，减少病毒刺激和感染，更容易吞咽和抑制咳嗽。蜂蜜所含的抗氧化剂，更可减少发炎，促进身体组织修复。
击退感冒流感食物 第6至10种⬇⬇⬇
10种食物 有效纾缓感冒/流感
6.大蒜
大蒜：营养与功效： 含有的大蒜素， 是一种具有抗菌特性的化合物， 有助身体对抗病毒和细菌感染。
大蒜：有研究发现， 大蒜可以透过刺激白血球的产生， 来增强免疫系统， 不仅可以降低患上感冒的风险， 更可减轻感冒症状，加快康复。
7.香蕉
香蕉：营养与功效： 含丰富碳水化合物，有助消化
香蕉：营养： 含丰富钾质， 有助平衡身体体液、 维持神经功能和肌肉收缩能力。
香蕉：营养与功效： 含维他命B6，有助维持免疫功能。
香蕉：营养与功效： 含有一种膳食纤维称为「果胶」， 可促进排便和改善消化系统， 有助增强免疫力。
8.姜
姜：营养与功效： 含有的姜辣素， 具有抗发炎和抗氧化特性， 有助减轻喉咙痛和整体发炎症状。
姜：相关研究： 有研究指， 姜有抗病毒特性， 有助抵抗感冒和流感。
姜：建议： 吃姜饼乾和 或者把新鲜姜片浸泡热水中10分钟， 泡一杯纾缓感冒的茶。
9.咖喱
咖喱：营养： 含有大蒜、生姜和辣椒等 所有治疗感冒的最佳食物。
咖喱：功效： 这些食物具有抗发炎、抗菌功效， 并可减少充血问题。
10.水果和蔬菜
水果和蔬菜：营养： 含丰富维他命、矿物质、膳食纤维
水果和蔬菜：功效： 有助维持肠道微生物组， 加强免疫系统。
吃甚么有效纾缓感冒流感？
6.大蒜
- 营养与功效：含有的大蒜素，是一种具有抗菌特性的化合物，有助身体对抗病毒和细菌感染。
- 相关研究：有研究发现，大蒜可以透过刺激白血球的产生，来增强免疫系统，不仅可以减低患感冒的风险，更可减轻感冒症状，加快康复。
7.香蕉
- 营养与功效：含丰富碳水化合物，有助消化；含丰富钾质，有助平衡身体体液、维持神经功能和肌肉收缩能力；含维他命B6，有助维持免疫功能；含有一种膳食纤维称为「果胶」，可促进排便和改善消化系统，有助增强免疫力。
8.姜
- 营养与功效：含有的姜辣素，具抗发炎和抗氧化特性，有助减轻喉咙痛和整体发炎症状。
- 相关研究：有研究指，姜有抗病毒特性，有助抵抗感冒和流感。
- 建议：吃姜饼，或者把新鲜姜片浸泡热水中10分钟，泡一杯纾缓感冒的茶。
9.咖喱
- 营养与功效：咖喱含有大蒜、生姜和辣椒等所有治疗感冒的最佳食物，这些食物具有抗发炎、抗菌功效，并可减少充血问题。
10.水果和蔬菜
-
营养与功效：含丰富维他命、矿物质、膳食纤维，有助维持肠道微生物组，加强免疫系统。
营养师指，若感冒时不想吃饭，可以多吃营养丰富的坚果、种子和水果。若吃不饱，可以吃香蕉、提子、杏仁、腰果和南瓜籽作为零食。
避免加剧感冒流感 忌吃5种食物
营养师指出，患上感冒或流感时，不宜吃以下5类食物，以免加剧不适症状：
1.酒精
- 影响：酒精会引致发炎和脱水，令病情恶化，并损害身体免疫系统。
- 建议：宜饮用由柠檬、蜂蜜和生姜制成的热饮，以纾缓感冒症状。
2.含咖啡因食物
- 影响：咖啡因是一种利尿剂，会增加排尿量并可能导致脱水。脱水会使黏液变稠，使身体更难以清除黏液，从而加剧充血情况并延长感冒症状；会干扰睡眠影响身体休息，难以恢复免疫系统。
- 建议：尽量每天勿饮用超过一两杯茶或咖啡，并改喝无咖啡因的饮料品。
3.高糖食物
- 影响：食用含糖产品，包括运动饮料，会导致血糖出现剧烈反应。
4.油炸食物
- 影响：含有反式脂肪和大量不健康脂肪，会增加炎症。
- 建议：避免油腻的外卖，如炸鱼薯条、炸鸡和汉堡。
5.高钠食物
- 影响：摄入过多盐分会导致液体滞留和脱水，从而损害身体清除黏液的能力。
- 建议：使用柠檬和香料来增加食物风味。
如何分辨伤风感冒/流感症状？
根据本港卫生署资料，伤风感冒是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病，徵状有流鼻水、轻微咳嗽等。
季节性流行性感冒（流感）是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病，在本港，流感一般于1至4月和7、8月较为流行。
流感/普通感冒有何分别？
常见症状：
- 流感：发烧、咳嗽、喉咙痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、头痛、呕吐、腹泻等
- 感冒：喷嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、声嘶、头痛、发烧
并发症：
- 流感：支气管炎或肺炎
- 感冒：可能有零星发冷、连带疲倦、流汗、肌肉及关节疼痛
潜伏期：
- 流感：约1-4日
- 感冒：约1-3日
流行期：
- 流感：每年1月至3月，或4月及7至8月
- 感冒：一年四季
痊愈期：
- 流感：约2-7日可自行痊愈
- 感冒：约2-5日可自行痊愈
传染途径：
- 流感：透过飞沬直接传播，或经接受间接传播
- 感冒：吸入或接触带有传播性的呼吸分泌物
痊愈方法：
- 流感：充足休息、多喝水，如医生处方可服抗病毒剂减轻病情
- 感冒：多饮清水、进食有营养及易消化的食物、充足休息。每日可用半茶匙盐水漱口3次或以上
延伸阅读：感冒吃维他命C不是越多越好？营养师教喝4类饮品更快好 有效止咳/收鼻水
纾缓感冒饮品
维他命C饮品
维他命C有助缩短感冒持续的时间和严重程度
可在热水加入新鲜柠檬汁或橙汁
但喝太多柠檬汁可致胃溃疡
若使用维他命水溶片，小心不要摄取多于2000mg维他命C
无咖啡因热茶
含有酒精、咖啡因或含糖量高的饮品容易导致脱水
有些人不喝咖啡会头痛
可适量饮用，但之后须额外补充更多水分
热饮能纾缓更多感冒症状
接近室温的饮品则只能舒缓较少症状
建议可喝洋甘菊茶
薄荷茶
玫瑰花茶
蜜糖水
可改善咳嗽及睡眠
特别是对儿童的上呼吸道感染症状
可在热水及花草茶当中加少许蜜糖饮用
未满1岁的婴儿忌吃蜜糖！
鸡汤
食欲欠佳时，可喝蔬菜鸡汤补充能量
同时可补充蛋白质、维他命及矿物质，增强免疫力
鸡汤中的成分能减少缓解体内发炎，提升免疫系统对病原体的免疫反应
资料来源：《The Telegraph》、香港衞生署、香港衞生署
---
相关文章：
13岁男生感冒验出肺结节 1年后竟变肺癌！医生揭2情况是癌变警号
止咳化痰要吃炖雪梨/炖橙？中医揭这情况吃才有效！解构2大止咳食疗功效
關鍵字
最新回应