吃三文鱼牛扒可减压改善失眠？营养师推介17色胺酸种食物 改善心情助安睡
2024-10-17 00:00 
现代人压力大，容易失眠，吃三文鱼、牛扒有助改善？有营养师推介17种含色胺酸的食物，有助减压、改善心情，帮助入睡。
17种含色胺酸食物 助减压改善失眠
营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，生活压力大、容易紧张、易失眠和浅眠的人士，宜适当食用含丰富色胺酸的食物。色胺酸对人体健康有3大好处，有助改善睡眠质素。
她表示，色胺酸是人体必需的其中一种胺基酸，惟人体无法自行合成，需由食物当中摄取。她列举其中17种含色胺酸的食物，供大家参考。到底甚么食物色胺酸含量最多？
色胺酸食物含量排行榜（由低至高）⬇⬇⬇
17种含色胺酸食物 改善心情助安睡
章鱼：含186mg色胺酸 （每100g计算）
羊肉：含199mg色胺酸 （每100g计算）
南瓜籽：含203mg色胺酸 （每100g计算）
鲷鱼片：含207mg色胺酸 （每100g计算）
西冷牛扒：含253mg色胺酸 （每100g计算）
猪柳：含258mg色胺酸 （每100g计算）
鸡胸肉：含272mg色胺酸 （每100g计算）
五香豆乾：含286mg色胺酸 （每100g计算）
小麦胚芽：含321mg色胺酸 （每100g计算）
芝麻 (熟)：含335mg色胺酸 （每100g计算）
三文鱼 (红肉)：含391mg色胺酸 （每100g计算）
亚麻仁籽：含403mg色胺酸 （每100g计算）
白带鱼：含403mg色胺酸 （每100g计算）
黑豆：含466mg色胺酸 （每100g计算）
黄豆：含532mg色胺酸 （每100g计算）
小鱼乾：含540mg色胺酸 （每100g计算）
花豆(大红豆)：含659mg色胺酸 （每100g计算）
17种含色胺酸食物（每100g计算）
- 花豆（大红豆）：659mg
- 小鱼乾：540mg
- 黄豆：532mg
- 黑豆：466mg
- 白带鱼：403mg
- 亚麻仁籽：403mg
- 三文鱼（红肉）：391mg
- 芝麻（熟）：335mg
- 小麦胚芽：321mg
- 五香豆乾：286mg
- 鸡胸肉：272mg
- 猪柳：258mg
- 西冷牛扒：253mg
- 鲷鱼片：207mg
- 南瓜籽：203mg
- 羊肉：199mg
- 章鱼/八爪鱼：186mg
色胺酸3大功效 为何可改善失眠？
营养师高敏敏表示，富含色胺酸食物有3大好处，有助改善睡眠和放松心情。
1.改善睡眠品质
- 色胺酸是合成褪黑激素的重要物质。
- 功效：褪黑激素就是帮助调节睡眠、维持正常作息的关键。
2.帮助心情愉悦
- 色胺酸是合成血清素的关键物质。
- 功效：血清素有调节情绪、改善压力的功能。
3.提升精神
- 补充色胺酸有助带来充足睡眠和好心情，自然精神满满，也可让情绪稳定，帮助白天工作更有效率。
失眠有何特徵？过早醒来也算失眠？
甚么是失眠？根据本港衞生署资料，失眠泛指不能入睡、过早或间歇性睡醒而引致睡眠不足。短暂或突发性失眠，通常源自暂时性的生活问题，只会持续数晚至数周。
失眠的常见特徵如下：
- 寝时难以入睡、无法熟睡、夜间经常乍醒和醒后无法再入睡，或是清晨过早醒来等
根据世界衞生组织资料，失眠定义如下：
- 难以入睡，难以维持睡眠状态，睡眠质素差
- 睡眠问题每星期至少3次，至少持续1个月
- 日与夜也想著睡眠问题所带来的影响
- 睡眠问题令患者有明显困扰及影响其日常生活
延伸阅读：改善失眠｜睡前吃6类食物易失眠 营养师揭1类防癌蔬菜也是元凶
睡前吃甚么 易失眠？
1. 红肉
脂肪含量高不易于消化，加重身体负担，自然难以睡得很安稳
2. 加工/高钠食物
吃得太咸导致身体水分不平均，连带影响睡眠及呼吸
3. 高黏性食物
麻糬、糉子等糯米类食物不容易消化，也会影响睡眠
4. 十字花科蔬菜
当中含有一种不易消化的成分「寡糖」，虽然帮助增加肠道好菌，却也容易导致胃胀气或放屁
虽然有抗癌作用，但如果为了保健吃了半个椰菜或1条白萝卜，吃太多就会影响睡眠
但适量食用是没有问题的
5. 甜品
压力导致暴饮暴食，尤其常吃甜品减压的人，容易出现胃酸倒流
睡觉时酸气不停涌上，令人睡不安稳
6. 酒
有些人认为睡前小酌，甚至喝醉后更容易入睡
其实喝酒后反而容易睡不熟，常常会半夜起来，很难进入深层睡眠状态
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