维他命C忌空肚食？鱼油何时吃？营养师列6大保健品食用禁忌/功效

不少人都有服用保健品的习惯，不过每种保健品的服用方式均略有不同，未必每个人都了解清楚。有营养师分享了常见的6种保健品的服用宜忌，包括最佳服用时间和份量等。当中，常见的维他命C到底应安排空肚食，还是饭后食？

6大保健品食用禁忌 维他命C忌空肚食？

营养师李婉萍在Facebook专页发文指，现代人大部分都有吃保健食品的习惯，但是不少保健品服用时间大有不同。如果服用有误，不只降低身体吸收保健品的功效，更有可能对肠胃造成伤害。当中，她列出6种常见保健品的服用禁忌，并分享它们的正确服用时间、份量等。

6大保健品食用禁忌⬇⬇⬇

6大保健品 食用禁忌

1.维他命C

维他命C：被称抗坏血酸， 是酸性的保健品。

维他命C：服用时间： 饭后服用

维他命C：服用禁忌： 不建议空腹服用维他命C， 否则容易伤胃。

维他命C：服用份量： 根据香港医管局， 建议每日摄取量不超过2000毫克。

2.叶黄素

叶黄素：属于脂溶性营养素

叶黄素：功效： 可以与含有油脂的食物一起吃， 能提升人体吸收的利用率。

叶黄素：服用时间： 饭后服用

叶黄素：服用份量： 根据美国食品药物管理局（FDA）， 建议每日摄取量为6毫克。

3.维他命B杂

维他命B杂：属于水溶性营养素

维他命B杂：服用份量： 一般没有限制， 可以针对个人需求服用。

维他命B杂：建议： 想要提神， 可以早上服用维他命B1。

维他命B杂：建议： 想要改善睡眠， 可以睡前服用维他命B6。

4.益生菌

益生菌：属于可以顺利抵达肠道， 不被消化系统分解的物质。

益生菌：服用时间： 任何时间都能食用， 但依照益生菌厂商建议服用最好。

5.鱼油

鱼油：属于脂溶性营养素， 食物中的脂肪会提高人体吸收度。

鱼油：服用时间： 饭后服用

鱼油：服用份量： 美国食品药物管理局（FDA）， 建议每日摄取量不超过2000毫克。

9.胶原蛋白

胶原蛋白：胶原蛋白若没有其他食物竞争， 小肠可以先吸收； 若有其他食物竞争， 有可能降低身体吸收胶原蛋白量。

胶原蛋白：服用时间： 空肚服用

胶原蛋白：建议： 搭配含维他命C的水果一起吃， 有加乘效果。

 

6大保健品服用禁忌：

1. 维他命C

维他命C又被称抗坏血酸，是酸性的保健品。

• 服用时间：饭后服用
• 服用禁忌：不建议空腹服用维他命C，否则容易伤胃。
• 服用份量：根据香港医管局，建议每日摄取量不超过2000毫克。

2. 叶黄素

叶黄素属于脂溶性营养素。

• 功效：叶黄素可以与含有油脂的食物一起吃，能提升人体吸收的利用率。
• 服用时间：饭后服用
• 服用份量：根据美国食品药物管理局（FDA），建议每日日摄取量为6毫克。

3. 维他命B杂

维他命B杂属于水溶性营养素。

• 服用份量： 一般没有限制，可以针对个人需求服用。
• 建议：想要提神，可以早上服用维他命B1；想要改善睡眠，可以睡前服用维他命B6。

4. 益生菌

益生菌属于可以顺利抵达肠道，不被消化系统分解的物质。

• 服用时间：任何时间都能食用，但依照益生菌厂商建议服用最好。

5. 鱼油 

鱼油属于脂溶性营养素，食物中的脂肪会提高人体吸收度。

• 服用时间：饭后服用
• 服用份量：美国食品药物管理局（FDA），建议每日摄取量不超过2000毫克。

6. 胶原蛋白 

胶原蛋白若没有其他食物竞争，小肠可以先吸收；若有其他食物竞争，有可能降低身体吸收胶原蛋白量。

• 服用时间：空肚服用
• 建议：搭配含维他命C的水果一起吃，有加乘效果。

延伸阅读：保健食品的22个用途 可改善疲劳保护肠胃

保健食品补充用途举例

长期服用口服避孕药：维他命B、酵素

运动：维他命B群、维他命C、维他命E、钙、抗氧化物

饮酒：维他命C、维他命B群、钙、酵素

压力：维他命C、维他命B群、钙、植化素

空气污染：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素

抽烟：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素

改善疲劳：维他命C、维他命B群、酵素

过敏：维他命C、鱼油、亚麻仁油、酵素

贫血：维他命C、维他命B群、铁、高蛋白

高血压：维他命C、钙、钾、鱼油、亚麻仁油、纳豆激酶

记忆减退：卵磷脂、鱼油、DHA

高血脂：维他命C、纤维质、鱼油、酵素

高血糖：维他命C、纤维质、高蛋白、鱼油

调整肠胃道：高蛋白、纤维质、乳酸菌、酵素、大蒜

防癌：维他命A、维他命C、维他命E、益生菌、大蒜、酵素、多醣体

免疫力调整：高蛋白、β-胡萝卜素、大蒜、多醣体

体重控制：纤维质、酵素、亚麻仁油、维他命B群

生理周期调整：珈玛次亚麻油酸、钙、镁、维他命B群

抗氧化伤害：维他命A、维他命C、维他命E、前花青素、生物类黄酮

眼睛保健：叶黄素、玉米黄质、维他命A

关节维护：葡萄糖胺、胶原蛋白、钙

更年期改善：异黄酮素、酵素、维他命E、维他命B群、镁、钙

 

资料来源：营养师 李婉萍（获授权转载）、美国食品药物管理局、香港医管局

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