网民热议大班冰皮月饼生存之道！食足35年老本无新意？留言力撑：保持水准最重要

2024-09-15 00:00

临近中秋，各大商家都纷纷推出各式各样的月饼。若提到冰皮月饼，相信很多人都会想到大班，因为冰皮月饼正是该公司在35年前的1989年首创，因口味新奇，甫推出已俘虏了不少食客的心。时至今天，冰皮月饼仍是大班的镇店名物，不过近日却有网民在社交平台出帖，质疑大班冰皮月饼食足35年老本，似乎新意欠奉，惹来不少网民热议。

网民热议大班冰皮月饼「食老本」：咁多年都系一样味道

大班冰皮月饼曾邀泰臣(翟凯泰)卖广告。

大班冰皮月饼在35年前的1989年首创。

经典的绿豆蓉口味

网民意见

网民意见：年年都话自己几咁创新，但唔知新咗啲咩，啲广告仲要又尴又老土。

网民意见：咁多年都系一样味道，又系咁既样。放生果/雪糕入去就不如直接食生果/雪糕。

网民意见：就系咁多年都keep到绿豆蓉好味，放生果/雪糕入去同直接食生果/雪糕两样野喎。

网民意见：佢个味道冇一间做到接近，仲讲创新，大把食肆食老本做左几廿年仲系赚大钱。

网民意见：根本做生意唔系话创新先有运行，现实系佢只要保持水准同好食，唔创新都大把人买。冰皮真系佢只原味蛋黄绿豆蓉最好食。其他个啲所谓「创新」老实讲都系画蛇添足。

网民意见：讲起冰皮月饼你会谂起大班，呢样野已经好成功。

网民意见：细个得传统月饼拣，劲难食又漏，边有依家红豆、抹茶、奶黄、芋泥咁多款式，嗰阵大班冰皮系好创新，我仲记得个广告。」

网民意见：糯米糍有几创新？

网民意见：如果佢个名冇咗月饼两个字咁创新在边度？

网民意见：冰皮月饼个外观同馅料同传统月饼一样都系实既，糯米糍系淋，两样野黎

网民意见：绿豆蓉已经唔系月饼啦，佢系用紧「月饼」个名卖甜品姐。

网民意见：不论当唔当月饼，系真系几好食，当甜品个观感fit晒。

网民意见：当饭后甜品食，未到中秋就食哂。

网民意见：当年大斑出个时都比人睇死。依家一年只做几个月够一年人工。

近日有网民在连登讨论区以「当年大班冰皮既创新，为业界打开左新气象！但呢个老本的确已经食左35年喇！」为题发帖，暗示品牌新意欠奉，质问「仲可以食多几多年？」

帖文旋即惹来网民热议，有人认同楼主说法，认为大班近年的冰皮月饼确实欠缺新意及惊喜，「年年都话自己几咁创新，但唔知新咗啲咩，啲广告仲要又尴又老土。」、「咁多年都系一样味道，又系咁既样。放生果/雪糕入去就不如直接食生果/雪糕。」

网民：保持水准最重要

不过也有人认为创新未必是好事，能保持水准最重要，「就系咁多年都keep到绿豆蓉好味，放生果/雪糕入去同直接食生果/雪糕两样野喎。」、「佢个味道冇一间做到接近，仲讲创新，大把食肆食老本做左几廿年仲系赚大钱。」、「根本做生意唔系话创新先有运行，现实系佢只要保持水准同好食，唔创新都大把人买。」

大班首创冰凉口感月饼

大班在35年前的1989年首创冰皮月饼，因口味新奇，甫推出已俘虏了不少食客的心。

大班冰皮月饼特别受年轻一代欢迎。

大班运用了该公司自行研发的生产技术全球首创冰皮月饼。

朱古力味冰皮月饼

酸奶味冰皮月饼

芝味冰皮月饼

榴槤味冰皮月饼

事实上，提到冰皮月饼，不少人第一时间仍会想到大班，有人认为已很成功，「讲起冰皮月饼你会谂起大班，呢样野已经好成功。」说到大班冰皮月饼的历史，可以追溯到1989年，当年由大班面包西饼推出全球首创的「冰皮月饼」，其创新之处在于运用了该公司自行研发的生产技术，有别于传统广式月饼油腻及过甜等口味，冰皮月饼吃来口感冰凉清爽，甫推出即深受食客尤其是年轻一代欢迎，自此成为大班的招牌产品。其冰皮月饼口味也由早期的绿豆蓉，至后来的芒果、朱古力、焦糖及榴槤等等，选择颇多样化。

资料及图片：连登讨论区、星岛图片库、大班官方网页