Châteraisé创办人齐藤宽 心脏病发离世享年90岁 水肿/下颚痛是心脏病警号？
2024-08-15 00:00 
日本连锁蛋糕店品牌Châteraisé创办人齐藤宽，8月10日因心脏病发离世，终年90岁。对于心脏病的警号，除了常见的心绞痛外，还有甚么症状的出现可及早察觉风险？哪些人更易患上心脏病？
Châteraisé创办人齐藤宽 心脏病发离世享年90岁
综合日媒报道，Châteraisé创办人齐藤宽8月10日因心脏病发病逝。据Châteraisé发布的官方声明指，齐藤宽的丧礼会以私人形式举办，之后会对外安排追思会，但日期和地点等细节尚未公布，并且婉拒任何形式的祭品、鲜花及吊唁。
Châteraisé最为人认识的业务是售卖各式蛋糕、甜点及雪糕，但其集团在日本更涉猎酒店、滑雪场、高尔夫球场、酿酒厂等版图。Châteraisé于2017年进军香港后，至今已有超过60间分店。
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齐藤宽于1954年在日本山梨县创立蛋糕店「甘太郎」，其后又成立了专门生产雪糕的「大和アイス株式会社」，两间公司1967年合并，并更名为「Châteraisé（シャトレーゼ）」。他曾提出「三喜经营」的方针，理念是让顾客、合作伙伴及员工感到喜悦，亦著有《シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか》一书讲解如何打造蛋糕王国。
拆解心脏病症状 水肿/下颚痛都是警号？
齐藤宽因心脏病发离世，到底心脏病有哪些徵兆？根据本港衞生署资料，心脏病泛指各类与心脏有关的疾病，是本港其中一个主要的致命疾病。而在各种心脏病当中，最容易引致死亡的是冠状动脉心脏病（冠心病）。当胆固醇积聚于心脏冠状动脉内壁，令动脉管腔收窄，导致心肌血液供应减少，就会形成冠心病，常见症状如下：
冠心病常见症状：
冠心病患者往往会在剧烈运动后产生压迫性的心绞痛，痛楚可扩散至手臂、肩膀、颈部和下颚，但休息后便会有所好转。惟患者在心脏病发时，心绞痛的程度会加剧，时间也会延长。
其他可能出现的病徵包括心律紊乱、晕眩、出汗、恶心和四肢无力；心脏衰竭的病人则会出现气促和双脚水肿。
甚么人易患冠心病？如何预防病发护心脏？
甚么人较容易患上冠心病或其他心脏病？衞生署指出，冠心病的高危因素很多，但其中不少都可以避免或控制：
冠心病高危因素＋预防贴士：
冠心病常见高危因素：
- 高血压
- 高血脂
- 吸烟
- 糖尿病
- 肥胖
- 缺乏体能活动
- 长期受到压力
- 家族成员曾患有心脏病
如何预防冠心病？
肥胖及多种慢性病都会增加患上心脏病的风险，衞生署提出以下的预防方法，保护心脏健康，避免发生悲剧：
- 绝对不要吸烟
- 保持均衡饮食，减少进食高胆固醇和高脂肪食物
- 经常做体能活动
- 保持适当的体重和腰围
- 管理压力
- 避免饮酒
- 若患有高血压或糖尿病等潜在病症，则应接受适当治疗
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资料来源：Châteraisé、衞生署
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