许廷铿36岁被验出严重脂肪肝 出现6症状恐已中招 推介10种食物消除免变肝癌
2024-06-16 00:00 
脂肪肝问题在本港越来越普遍。36岁歌手许廷铿最近接受肝脏检查时，被验出患有严重脂肪肝，被指是「肥肝」。脂肪肝病情若恶化，有机会演变为肝硬化、肝癌。据衞生署资料，脂肪肝症状并不明显，一旦身体出现6种徵兆，就可能已「中招」。有营养师曾推介10种食物，有助消除脂肪肝。
36岁许廷铿被验出严重脂肪肝
现年36岁的许廷铿不时在社交平台分享美食，身形适中。今个月，他却在其YouTube频道「铿gry厨房」表示，最近接受肝脏检查时，被验出患上脂肪肝。
许廷铿接受肝脏检查的情况及结果⬇⬇⬇
医护人员表示，当脂肪肝指数达到280以上，已代表情况较严重，而许廷铿的脂肪肝指数则高达323。至于肝脏的软硬度，虽然仍属正常范围，但却「掷界」，需多注意。
医护人员提醒他，要多注意饮食，避免摄取过多糖分和坏胆固醇，例如要少吃粥粉面饭等，以免身体吸收后储存到肝脏，并要多做运动。如果有脂肪肝问题，就应该每隔半年进行一次身体检查。
吃甚么易引发脂肪肝？为何白饭勿吃太多？
不是吃得油腻易有脂肪肝？台湾胃肠肝胆科医生钱政弘曾发文指，脂肪肝是指油脂堆积在肝脏，然而，是含糖食物吃太多，而非油脂类食物吃太多。他指出，若以下食物吃太多，导致热量摄取过多，亦有机会转换成油脂，并且堆积在肝脏，久而久之形成脂肪肝：例如甜食、白饭、面包、多士、面等食物，不宜吃太多。
出现6症状恐已患脂肪肝 腹部1位置不适要小心
据本港衞生署资料，「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。
脂肪肝有甚么症状？如何检查？⬇⬇⬇
脂肪肝6大症状
据本港衞生署资料，脂肪肝有6大常见症状，包括：食欲不振、恶心、呕吐、右上腹不适、疲劳，如果病情严重时更可能导致肝脏发大。
脂肪肝检查方法
要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。
10种食物消除脂肪肝 护肝免变肝癌
营养师程涵宇曾发文推介10种有助消除脂肪肝的食物，当中包括咖啡、水果和坚果，更可防止脂肪肝恶化成肝硬化或肝癌。
吃甚么食物能预防/消除脂肪肝？⬇⬇⬇
10种食物消除脂肪肝
1. 咖啡
- 功效：喝咖啡帮助降低肝指数，保护肝细胞的损害，降低脂肪肝风险。
2. 绿色蔬菜
- 功效：绿色蔬菜有助减少内脏脂肪，包括肝脏脂肪。
3. 水果
- 功效及相关研究：有韩国研究邀请52,280名受试者进行测试，发现吃较多蔬菜水果，出现脂肪肝的机率较低，只要适量进食水果便可。
4. 豆类
- 营养素及功效：黄豆、鹰嘴豆等豆类较低脂，而且含有丰富植化素和抗性淀粉，有助于减重减脂，保护肝脏减少肝脏脂肪堆积。
5. 鱼
- 营养素及功效：含Omega-3的鱼油能够抗发炎，减少肝脏发炎反应，避免肝脏脂肪堆积。鱼油也能增加体内好胆固醇HDL，降低三酸甘油酯。
6. 燕麦
- 功效：全谷类、高纤的燕麦能降低患脂肪肝的风险，并降低三酸甘油酯。
7. 坚果
- 功效：能抗发炎抗氧化，降低患脂肪肝的风险。有研究发现核桃能预防脂肪肝，建议一日吃3至4粒就够，但要每日进食。
8. 姜黄
- 营养素及功效：姜黄素有助护肝，帮助降低肝指数。
9. 橄榄油
- 营养素及功效：橄榄油的不饱和脂肪酸多，饱和脂肪酸较少，能减少体脂肪。
10. 大蒜
- 功效及相关研究：有研究发现多吃大蒜与降低脂肪肝有关。
延伸阅读：水果吃太多易有脂肪肝？ 5招消除内脏脂肪
资料来源：许廷铿YouTube、衞生署、营养师程涵宇
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