患肺癌10年不再复发！医生不烟不酒也中招靠5招成功逆转康复抗癌餐单大公开

2024-06-14 00:00

如何预防癌症？台湾有一位医生不烟不酒、经常行山，于10年前确诊患上肺癌。接受手术、化疗后，身体逐渐恢复时，他却出现复发迹象。为此，他曾尝试多达48种非主流疗法，最终找出有效抗癌的方法。他坚持5大饮食原则后，成功康复，至今再无复发迹象。

不烟不酒患肺癌全素饮食竟复发

台湾南基医院协同院长蔡松彦在节目《健康2.0》分享抗癌经历，自己一直不烟不酒，而且喜爱行山等户外活动。不过，他在2014年一次例行健康检查中，意外发现罹患肺腺癌合并鳞状癌第2期，5年存活率恐只剩一半，于是立即接受手术肺部左上叶的肿瘤，然后接受化疗，身体逐渐康复。

蔡松彦医生的抗癌经历⬇⬇⬇

蔡松彦平常不烟不酒，却于2014年证实患上晚期肺腺癌合并鳞状癌。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦确诊后，5年存活率恐只剩一半。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦热爱行山等户外活动。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦的身体一直无大病。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦进行全素饮食后，癌症在化疗段5个月有复发迹象。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦怀疑全素饮食导致其癌症复发。（《健康2.0》影片截图）

蔡松彦曾尝试多达48种非主流疗法。（《健康2.0》影片截图）

术后坚持全素饮食竟令癌症复发？

为了预防癌症复发，蔡松彦医生翻查不少研究发现，不少蔬果也有抗癌功效，于是在接受手术后坚持吃全素餐。惟完成化疗后5个月，他再次发现左肺叶下方有多处散开的疑似是癌细胞，经检查后证实，癌症复发风险甚高！

他事后大叹，全素饮食可能是导致癌症复发的因素之一。因为对癌症病人而言，全素饮食还需配合蛋白质、碳水化合物和油脂的摄取比例。他发现，自己采用全素饮食期间，碳水化合物的摄取比例太高，导致营养失衡，有机会刺激细胞增生，诱发癌症复发。

为何引发癌症？除了全素饮食外，蔡松彦亦估计自己也受遗传因素影响。他表示，叔叔曾患肺癌，另也有家人患鼻敏感，家族成员的肺功能普遍较弱。此外，当时他除了要履行医院的工作外，亦在攻读博士课程，压力大也有机会令身体转差。

【同场加映】肺癌6大成因+7大症状

肺癌徵兆/症状/徵状

肺癌症状：身体时常感到疲倦

肺癌症状：食欲不振、体重下降

肺癌症状：持续咳嗽

肺癌症状：气喘

肺癌症状：痰中带血

肺癌症状：胸口疼痛，咳嗽或深呼吸时，胸口隐隐作痛或突然剧痛肺癌症状：

若肺癌病人癌细胞已扩散，他或她可能会出现以下徵状

肺癌扩散徵状：颈部淋巴核肿胀

肺癌扩散徵状：颈、面、手均呈肿胀

肺癌扩散徵状：腹胀

肺癌扩散徵状：骨痛

肺癌扩散徵状：头痛

肺癌扩散徵状：局部脑痫或半身不遂

肺癌成因

甚么是肺癌？肺癌是一种恶性肿瘤，通常于下呼吸道系统产生，如支气管和细支气管的表皮细胞等部位。

吸烟人士患上肺癌的机会率是非烟民的20倍，有1/1 的吸烟人士患上肺癌

经常吸食二手烟的人士，患肺癌的机率比普通人高2至3倍

除吸烟外，还有其他因素会增加患上肺癌的机会。

长期缺乏进食新鲜蔬菜、水果和含丰富维他命A的食物

长期吸入厨房油烟

经常进食经烧烤、腌制的食物

长期吸入燃烧香烛的烟雾

种族或遗传因素

靠饮食5招成功抗癌餐单大公开

面对癌症复发的危机，蔡松彦在主流疗法以外，曾亲身尝试过多达48种非主流方法纾缓病情，当中包括中药、保健食品，针灸、低醣生酮饮食、免疫疗法、精油疗法、断食、气功、太极拳、静坐等。最终，他发现坚持5大饮食原则，是其中一种对预防癌症复发最有效的方法。

抗癌5大饮食原则⬇⬇⬇

抗癌5大饮食原则。

低碳饮食：碳水化合物有机会转化为葡萄糖，有可能导致癌症。

建议把碳水化合物的摄取量控制在30%。

多吃Omega-3好油脂：三文鱼等深海鱼。

多吃Omega-3好油脂：坚果、核桃、牛油果。

多吃Omega-3好油脂：橄榄油、亚麻籽油、苦茶油等。

日常摄取的油脂主要是Omega-6，易令身体发炎。

Omega-3可以降低肺癌等多种癌症的扩散增生，甚至可令癌细胞死亡。

多吃菇类、藻类。

菇类、藻类的成分对癌症康复可能有辅助性的效果。

蔬菜每天要吃5份，即2碗半青菜。

蔬菜经清洗及煮烫后，可以清除90%农药。

补充益生菌，如纳豆、味噌汤、泡菜、乳酪。

不少研究证实益生菌有助抗癌。

1. 低碳饮食

原因：尽量不吃精致白米饭和面食（面包、面条）等主食，及其他会产生糖的碳水化合物，大量进食这类食物的碳水化合物有机会转化为葡萄糖，有可能导致癌症。
注意：碳水化合物在抗癌饮食中是必须的，但要减少碳水化合物的摄取量，并建议把碳水化合物的摄取量控制在30%。

2. 多吃Omega-3好油脂

食物例子：三文鱼等深海鱼、坚果、核桃、牛油果或橄榄油、亚麻籽油、苦茶油等
原因：由于要少吃碳水化合物，因此身体的热量来源要靠蛋白质及油脂。大部分人平日所摄取的油脂主要是Omega-6，惟Omega-6容易令身体产生发炎反应。建议摄取Omega-3好油脂，Omega-3亦是抗癌期间主要摄取的油脂。
功效及相关研究：根据多篇文献资料显示，Omega-3可以降低肺癌等多种癌症的扩散增生，甚至可令癌细胞死亡，因此多补充Omega-3可以强化身体抗癌机制。