鱼油不可空肚吃？维他命C可吃多少？营养师揭4大保健品功效/禁忌

鱼油、维他命等保健品吃多少，甚么时候吃，才可发挥最佳效果？有医生指出，不少人服用保健品的方法未必正确。她讲解4种常见保健品的食用禁忌，并教最佳服用时间和份量。

4大保健品食用禁忌 鱼油不可空肚吃？

家医科医生林思妤在「好日子诊所 」Facebook专页发文指，不少都市人会额外服用保健品补充营养素，其中维他命B杂、维他命C、叶黄素、鱼油为常见的保健品。到底服用时要注意甚么？哪些要空肚吃，哪些要饭后吃？

维他命B杂/维他命C/叶黄素/鱼油 禁忌+功效+份量⬇⬇⬇

保健品服用禁忌

维他命B杂

维他命B杂是一组水溶性维他命，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺）。

功效：加速新陈代谢，为身体提供能量和保护神经系统。

服用份量：成人每日可服用2.4微克至100毫克的维他命B杂，具体剂量因个人需求而异。

服用时间：进食早餐或午餐后，因为这些时间进食可以促进代谢功能。

维他命C

维他命C又被称抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂。

功效：有助维持免疫系统功能、促使伤口愈合和强化结缔组织。

服用份量：一般成人每日摄取量为100毫克；感冒时可以增加至200毫克至1000毫克。

服用时间：早上空肚或饭后服用都可。

叶黄素

叶黄素是一种类胡萝卜素，属于抗氧化物质，主要存在于绿叶蔬菜和其他植物类食物当中。

功效：有助减缓黄斑部退化，保护眼睛免受光学损伤。

服用份量：每日摄取量为6毫克至10毫克。

服用时间：最好与含有脂肪的食物一同进食，例如早、午餐后，以提升吸收效率。

不建议与β胡萝卜素一同服用，因为两者互相影响吸收率，令叶黄素吸收量下降。

鱼油

鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的补充剂。

功效：鱼油含有EPA和DHA，对于保持心血管健康、脑功能和关节健康至关重要。

服用份量：每日由保健食品摄取的鱼油不应超过2克。

服用时间：最好在饭后服用，有助消化和减少胃部不适。

 

 

4大保健品服用禁忌

1. 维他命B杂

维他命B杂是一组水溶性维他命，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺）。

• 功效：加速新陈代谢，为身体提供能量和保护神经系统。
• 服用份量：成人每日可服用2.4微克至100毫克的维他命B杂，具体剂量因个人需求而异。
• 服用时间：进食早餐或午餐后，因为这些时间进食可以促进代谢功能。

2. 维他命C

维他命C又被称抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂。

• 功效：有助维持免疫系统功能、促使伤口愈合和强化结缔组织。
• 服用份量：一般成人每日摄取量为100毫克；感冒时可以增加至200毫克至1000毫克。
• 服用时间：早上空肚或饭后服用都可。

3. 叶黄素

叶黄素是一种类胡萝卜素，属于抗氧化物质，主要存在于绿叶蔬菜和其他植物类食物当中。

• 功效：有助减缓黄斑部退化，保护眼睛免受光学损伤。
• 服用份量：每日摄取量为6毫克至10毫克。
• 服用时间：最好与含有脂肪的食物一同进食，例如早、午餐后，以提升吸收效率。不建议与β胡萝卜素一同服用，因为两者互相影响吸收率，令叶黄素吸收量下降。

4. 鱼油

鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的补充剂。

• 功效：鱼油含有EPA和DHA，对于保持心血管健康、脑功能和关节健康至关重要。
• 服用份量：每日由保健食品摄取的鱼油不应超过2克。
• 服用时间：最好在饭后服用，有助消化和减少胃部不适。

林思妤医生提醒，在适当时间进食合适份量的保健品，能发挥最大好处。不过，保健品只能作为日常饮食上额外的补充，不能替代饮食中吸收的营养，因此应保持饮食均衡，摄取足够的营养素，才是维持身体健康的关键。

没心脏问题不宜吃鱼油？最新研究揭恐增中风率

中国广州市中山大学近日发表最新研究报告，主要研究服用鱼油补充剂与心房颤动、心脏病、中风和心脏衰竭等疾病的关系。研究人员收集了41万5千名年龄介乎40至69岁的英国人数据，当中有三分一人经常使用鱼油补充剂，包括长者、白人男性和女性。

研究发现，经常服用鱼油补充剂而又没有疾病迹象的人士，患有心房颤动的风险增加13%，中风的风险也增加5%。这证明健康人士若长期服用鱼油补充剂，反而可能增加患心血管疾病的风险。是次研究结果于5月21日在国际期刊《BMJ Medicine》发表。

延伸阅读：4种保健品配鱼油一同吃 恐致内出血失功效

不宜与鱼油一同服用的保健品

减肥保健品

减肥保健品可能会把鱼油吸收并排出体外，失去效果。

降血脂、抗血栓保健品

降血脂和抗血栓保健品可导致凝血功能出现异常。

有病人进食降血脂保健品后手术期间血流不止。

钙片

油脂跟钙片会产生皂化反应，影响鱼油吸收。

抗凝血药物

如果与鱼油一同进食，会增加内出血的风险。

 

 

延伸阅读：保健食品22种用途 纾缓疲劳要吃甚么？

保健食品补充用途举例

长期服用口服避孕药：维他命B、酵素

运动：维他命B群、维他命C、维他命E、钙、抗氧化物

饮酒：维他命C、维他命B群、钙、酵素

压力：维他命C、维他命B群、钙、植化素

空气污染：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素

抽烟：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素

改善疲劳：维他命C、维他命B群、酵素

过敏：维他命C、鱼油、亚麻仁油、酵素

贫血：维他命C、维他命B群、铁、高蛋白

高血压：维他命C、钙、钾、鱼油、亚麻仁油、纳豆激酶

记忆减退：卵磷脂、鱼油、DHA

高血脂：维他命C、纤维质、鱼油、酵素

高血糖：维他命C、纤维质、高蛋白、鱼油

调整肠胃道：高蛋白、纤维质、乳酸菌、酵素、大蒜

防癌：维他命A、维他命C、维他命E、益生菌、大蒜、酵素、多醣体

免疫力调整：高蛋白、β-胡萝卜素、大蒜、多醣体

体重控制：纤维质、酵素、亚麻仁油、维他命B群

生理周期调整：珈玛次亚麻油酸、钙、镁、维他命B群

抗氧化伤害：维他命A、维他命C、维他命E、前花青素、生物类黄酮

眼睛保健：叶黄素、玉米黄质、维他命A

关节维护：葡萄糖胺、胶原蛋白、钙

更年期改善：异黄酮素、酵素、维他命E、维他命B群、镁、钙

资料来源：好日子诊所

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