降血压血糖减肥也可以吃！医生推介5种低升糖水果 通血管抗氧化 吃番石榴也有效

吃水果一定引致高血糖？吃番石榴可以降血糖？有医生表示，有些水果升糖指数较低，不易引致血糖波动，并有助预防心血管疾病。医生推介5种低升糖水果，不怕血糖过高，减肥人士也能吃！

推介5种低升糖水果 降血糖/降血压/减肥 

肥胖专科医生吴榛槿在初日诊所YouTube频道影片表示，有些水果的升糖指数（GI）较低，适合大部分人食用。

她列举其中5款低升糖、低热量的水果，不用担心摄取过多糖分，而且有助抗氧化、保护血管、降血压、降血糖等功效。

吃甚么水果可以降血糖/稳定血糖？⬇⬇⬇

低升糖低热量健康水果

番石榴

营养：含有丰富维他命C、钾、膳食纤维

好处：糖分较低、容易有饱足感，有助于提升免疫系统，降低血糖和血压

奇异果

营养：有丰富的可溶性纤维、维他命C、叶酸和矿物质

好处：有助促进肠道健康和消化，对整体健康有益

蓝莓

营养：含有大量膳食纤维和植化素

好处：热量较低，能抑制发炎反应，达到保护心血管健康的效果

橙

营养：含有丰富的维他命C和类胡萝卜素

好处：低卡路里、水分较高，有助抗氧化和保持皮肤健康

苹果

营养：含有多种抗氧化物质

好处：可保护细胞免于氧化损伤，也能降低患上心血管疾病的风险

 

 

5种低升糖健康水果

1. 番石榴

• 营养：含有丰富维他命C、钾、膳食纤维
• 好处：糖分较低、容易有饱足感，有助于提升免疫系统，降低血糖和血压

2. 奇异果

• 营养：有丰富的可溶性纤维、维他命C、叶酸和矿物质
• 好处：有助促进肠道健康和消化，对整体健康有益

3. 蓝莓

• 营养：含有大量膳食纤维和植化素
• 好处：热量较低，能抑制发炎反应，达到保护心血管健康的效果

4. 橙

• 营养：含有丰富的维他命C和类胡萝卜素
• 好处：低卡路里、水分较高，有助抗氧化和保持皮肤健康

5. 苹果

• 营养：含有多种抗氧化物质
• 好处：可保护细胞免于氧化损伤，也能降低患上心血管疾病的风险

吴榛槿医生补充，即使以上水果的升糖指数较低，适合不同类型人士食用，但由于每个人的荷尔蒙和身体状况都有不同，因此建议先谘询医生和营养师，视乎自身情况再决定是否进食。

甚么是升糖指数？哪些食物属高升糖？

进食过多高升糖指数食物，容易导致血糖过高。持续血糖升高，有机会增加患糖尿病风险。到底哪些食物属于高升糖指数（GI）食物？

甚么是升糖指数？

即使进食相同份量的食物，各种含碳水化合物的食物都会对身体的血糖水平构成不同程度的反应。

升糖指数是评估食物相对于一种标准食物(葡 萄 糖)而提升血糖的反应。

葡萄糖的升糖指数设定为100，其他食物的升糖指数计算方法如下：

升糖指数的意义

食物的升糖指数以0-100排列

升糖指数受到其他因素的影响

饮食多是各种食物混合而成的菜肴，比较难计算清楚升糖指数，因此升糖指数可作为参考之用。

升糖指数低的食物一般比升糖指数高的食物有益。

由于升糖指数低的食物有助于控制血糖，建议多选择这些食物，并纳入日常饮食中。

均衡饮食的原则下多选择低升糖食物，以摄取各种不同的营养素。

白米 / 白面包 / 馒头 / 糯米

薯条 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜

梳打饼 / 威化饼 / 松饼

 

 

高升糖食物例子

根据本港医管局资料，升糖指数是评估食物相对于一种标准食物（葡萄糖）而提升血糖的反应，升糖指数低的食物一般比升糖指数高的食物有益，因为升糖指数低的食物会对血糖的升幅较轻微，而且反应缓慢，有助控制血糖稳定性，白米、面包、薯条、南瓜等都是常见的高升糖食物。

何谓血糖值不正常？小心糖尿病8大症状

血糖持续升高要小心！据医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病，碳水化合物（包括糖分、淀粉质等）经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖过高就会导致糖尿病。

血糖水平何谓正常？糖尿病初期有何症状？⬇⬇⬇

甚么是糖尿病？

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。

我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。

当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。

血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

血糖值的标准

空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。

根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）

糖尿病徵状

部分糖尿病者在患病初期或会出现以下徵

经常口渴

小便频密

感到饥饿

体重下降

容易疲倦

视力模糊

伤口不易愈合

皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

有部分患者可能没有上述徵状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。

 

血糖值有多高等于患糖尿病？

根据世界衞生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上「糖尿病」。空腹的定义为禁食8小时以上。糖尿病患者初期较常出现8种症状，若发现自己有以下症状，则要特别小心：经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊、伤口不易愈合，以及皮肤痕痒，女性也可能出现阴部痕痒。

延伸阅读：营养师实测不同进食次序血糖变化 先吃菜/吃饭更好？

实测第1天进食顺序

先后次序：水果、饭、蔬菜、豆浆、蛋

实测连续2天早餐进食同样的食物，且每种食物重量一样（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

实测血糖纪录（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

2种进食次序影响血糖变化，结果惊人（图片来源：吴映蓉博士Facebook）

血糖变化：饭前血糖值98 mg/dL

吃第1口食物不到20分钟开始，血糖先飙升再急跌，并跌至低血糖水平，之后才回升

饭后血糖值93 mg/dL

第200分钟血糖值103 mg/dL

单看饭前和饭后血糖值，或以为血糖控制得很好

其实血糖剧烈波动如过山车

给胰脏极大负担，增患糖尿病风险

实测第2天进食顺序

先后次序：蛋、豆浆、蔬菜、饭、水果

血糖变化：饭前血糖值95 mg/dL

距离进食第1口的65分钟后：血糖缓缓升降，且没降至低血糖水平

饭后血糖值105 mg/dL

血糖变化较为平稳，代表胰脏有充分的时间好好处理血糖，因而较不易得糖尿病

 

 

延伸阅读：血糖高宜吃苹果？6大超级食物防糖尿病降血糖

降血糖食物

降血糖食物｜秋葵（Okra）

降血糖食物｜羽衣甘蓝（Kale）

降血糖食物｜西兰花 

降血糖食物｜苹果

降血糖食物｜阿麻籽（Flaxseed） 

降血糖食物｜奇亚籽（Chia seeds）

 

资料来源：初日诊所、医管局

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