小满节气养生2024｜炎热多雨要清湿热健脾胃 中医推介9种食物汤水 纾缓腹痛胃胀湿疹 鲫鱼汤袪湿养胃？

小满节气2024/二十四节气/养生/禁忌/饮食/汤水｜今年5月20日（星期一）是二十四节气的「小满」。注册中医师林宗冠接受《星岛头条》访问，讲解「小满」的意思，并教养生宜忌，强调要清湿热健脾胃。他提醒，小满时节炎热多雨，易引发肠胃及皮肤问题。林医师推介9种小满食物及汤水，有助健脾养胃，纾缓小满节气引发的腹痛、胃胀、湿疹等不适症状。

小满是甚么意思？炎热多雨？养生要清湿热健脾胃？

为甚么叫「小满」？注册中医师林宗冠接受《星岛头条》访问解释，「四月中，小满者，物致于此小得盈满」，意思是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是「小满」，还未「大满」。

此外，在南方，民谚有云：「小满小满，江河渐满」。小满中的「满」，意指雨水充盈，下雨天增多，雨量增加，同时气温持续上升。因此，小满养生重点在于「利湿清热，顾护脾胃」。

香港「小满」节气前后天气概况⬇⬇⬇

天文台预测5月19至27日天气概况，5月20日「小满」当日多云有雨。（资料来源：香港天文台）

 

香港天文台预测，因受到一道广阔低压槽影响，小满（5月20日）多云，有骤雨及几阵狂风雷暴，雨势有时颇大。5月21日仍有大骤雨及狂风雷暴。低压槽会在随后一两日稍为减弱，但广东沿岸地区仍有几阵骤雨。

小满节气脾胃易受损 腹痛腹泻湿疹频发

在小满时节，容易出现甚么不适症状？注册中医师林宗冠表示，由于湿度上升，降雨增加，脾脏喜燥恶湿，最受影响，容易引发肠胃道疾病、皮肤病。

小满节气容易出现甚么健康问题？

• 肠胃问题：如果平日少运动出汗，爱吃油腻甜食，内伤脾胃，湿浊中阻，较常引起肠胃道疾病。例如，腹痛、腹泻、积滞、胃胀等内伤脾胃引起的症状。
• 皮肤病：脾虚湿阻容易导致荨麻疹、湿疹及「香港脚」（足癣）。

小满节气养生吃甚么？推介7种食物祛湿健脾胃

小满节气宜吃甚么养生？林宗冠医师推介7种食物，分别有化湿利水、健脾胃、补肺益气等功效，在初夏时节食用，加强保健。

小满节气宜吃甚么食物养生？⬇⬇⬇

小满节气养生宜吃的食物

小满节气养生食物｜薏米

小满节气养生食物｜薏米性味功效

小满节气养生食物｜陈皮

小满节气养生食物｜陈皮性味功效

小满节气养生食物｜山药（淮山）

小满节气养生食物｜山药（淮山）性味功效

小满节气养生食物｜芡实

小满节气养生食物｜芡实性味功效

小满节气养生食物｜白扁豆

小满节气养生食物｜白扁豆性味功效

小满节气养生食物｜莲子

小满节气养生食物｜莲子性味功效

小满节气养生食物｜鲫鱼

小满节气养生食物｜鲫鱼性味功效

 

 

小满养生宜吃的食物

1. 薏米

• 性味：味甘、淡，性微寒。
• 功效：利水渗湿，清热除痹。

2. 陈皮

• 性味：味苦和辛，性温。
• 功效：燥湿化痰，健脾和胃。

3. 山药（淮山）

• 性味：味甘，性平。
• 功效：补肺脾肾、益气止泻。

4. 芡实

• 性味：味甘、涩，性平。
• 功效：补脾止泻、益肾固精。

5. 白扁豆

• 性味：味甘，性微温。
• 功效：健脾化湿，消暑和中。

6. 莲子

• 性味：味甘涩，性平。
• 功效：补医脾胃，养心安神。

7. 鲫鱼

• 性味：味甘，性平、温。
• 功效：益气健脾，温中开胃。

小满节气养生推介2款汤水 补气健脾胃/去水消肿

林宗冠医师教煲2款汤水，适合在小满时节饮用，有助养好脾胃、清热袪湿、益气生津，纾缓肠胃、皮肤等不适症状。

小满节气宜喝甚么汤水养生？⬇⬇⬇

小满节气养生汤水

小满节气养生汤水｜四神汤

四神汤材料

四神汤材料

四神汤做法

四神汤功效

小满节气养生汤水｜鲜淮山鲫鱼汤

鲜淮山鲫鱼汤材料

鲜淮山鲫鱼汤做法 步骤1、2

鲜淮山鲫鱼汤做法 步骤3、4

鲜淮山鲫鱼汤功效

 

 

1. 小满养生汤水：四神汤 

• 材料：茯苓20克、芡实20克、莲子20克、山药（淮山）20克、瘦肉约4两至半斤（可依喜好程度添加，素食者可用腰果酌量代替肉类）、盐适量。
   
• 做法：将药材先浸泡约半小时，猪肉烫熟备用；将药材炖煮45分钟，加入猪肉（或腰果）再煮20分钟，起锅前加适量的盐调味。
   
• 功效：补脾养胃，生津益气。

2. 小满养生汤水：鲜淮山鲫鱼汤

• 材料：鲜淮山1条约300克、陈皮半块浸软、鲫鱼（白鲫鱼）1条、姜3片、盐适量。
   
• 做法：淮山削去外皮，洗净，切块备用；锅烧热，加入适量油及生姜三片，鲫鱼入锅煎至两面微黄；加入2公升开水煮沸至鱼汤变奶白色，放入鲜淮山及陈皮再煮半小时，最后加适量盐调味。
   
• 功效：健脾和中，益气生津，利水消肿。

小满养生饮食6大禁忌 忌饮牛奶？

此外，林宗冠医师又提醒，在小满时节须避免吃某些食物，以免加剧对肠胃的刺激，或诱发皮肤不适。

小满节气忌吃甚么食物？⬇⬇⬇

小满节气养生饮食禁忌

小满节气养生｜忌吃蒜头

忌吃蒜头原因：刺激胃壁，并令身体生热

​小满节气养生｜忌吃虾

忌吃虾原因：易诱发皮肤敏感

​小满节气养生｜忌吃蟹

忌吃蟹原因：多吃伤脾胃，易诱发皮肤敏感

​小满节气养生｜忌吃五花腩

忌吃五花腩原因：肥腻，容易阻滞脾胃

​小满节气养生｜忌喝牛奶

忌喝牛奶原因：易助湿碍胃

小满节气养生｜忌吃糯米

忌吃糯米原因：难消化碍脾胃，易引起关节不适

 

 

小满节气养生忌吃的食物

1. 生蒜头

• 性味：辛温
• 不利养生的原因：刺激胃壁，并令身体生热

2. 虾

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：易诱发皮肤敏感

3. 蟹

• 性味：咸寒
• 不利养生的原因：多吃伤脾胃，易诱发皮肤敏感

4. 五花腩

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：肥腻，容易阻滞脾胃

5. 牛奶

• 性味：味甘，性微凉
• 不利养生的原因：易助湿碍胃

6. 糯米

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：难消化碍脾胃，易引致关节不适

延伸阅读：天气湿热8种食物恐令湿疹恶化 吃燕麦增风险？

易引发湿疹食物

容易引致过敏的食物

牛奶

鸡蛋

花生

海鲜

这些食物都是常见的致敏原，一旦进食过量可能会引发湿疹

含镍、钴、铬的食物

朱古力

燕麦

罐头食品

动物内脏

摄取镍、钴、铬等金属可能会诱发汗疱疹，而上述食物正正含有这些金属，因此湿疹患者应戒吃这些食物。

 

资料来源：注册中医师林宗冠、衞生署

编辑：陈思雅

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