85岁男每日吃5只鸡蛋 降胆固醇更防癌!身体回春变化惊人!医生揭最佳份量
2024-05-04 00:00
鸡蛋可以日日吃?对身体有何好处?有日本医生分享病例指,一名85岁老翁求医时面色极差,走路不稳,后来每天吃5只鸡蛋,身体健康情况大逆转,胆固醇也下降。医生指,吃鸡蛋有6大好处,包括降胆固醇!到底一日可以吃多少只?医生揭最佳食用份量!
85岁男日吃5只鸡蛋 胆固醇下降身体回春
日本内科医生栗原毅在「PRESIDENT Online」网站发文指,该名85岁老翁求医时走路摇晃不稳,而且面色不佳,连抽血检查也发现白蛋白数值也只有3.6g/dL。于是,栗原医生建议他多吃肉类和鸡蛋,增加蛋白质摄取量,结果在4个月后,该名老翁身体出现惊人变化。
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为何身体会回春?关键是甚么?
该名老翁的面色就有极大变化,甚至不但面色变得红润、皮肤变得光滑,连头发也比以前变得乌黑,白蛋白水平也升至4.5g/dL。栗原毅医生表示,患者由4个月前开始,每日都会进食5只鸡蛋,成功补充白蛋白,更令身体回春。
栗原医生解释,白蛋白占人体血浆蛋白质约60%,除了可调节血液的渗透压,还能运送氨基酸等营养素。不过,白蛋白亦会随著年龄增长而减少,如果低于标准(3.5至5.5g/dl),肌肉就会变弱,容易跌倒或卧床不起。
【同场加映】不吃鸡蛋也可补充 营养师推介10种高蛋白质食物
吃鸡蛋可以降胆固醇?一日可以吃多少只鸡蛋?
每日吃鸡蛋不会令胆固醇超标,反而有助降胆固醇?原因是甚么?栗原医生指出,吃鸡蛋其实反而能降低胆固醇,因为蛋白含有胱氨酸,蛋黄也含有卵磷脂,而这两种物质均有助降低坏胆固醇。那么,吃鸡蛋有上限吗?每天可以吃多少只?
鸡蛋最佳食用份量+鸡蛋营养功效⬇⬇⬇
每日吃5只鸡蛋也不算多?长者最多可以吃多少只?
栗原医生引用日本一项1981年的实验指,有学者曾让身体正常的连续5日吃10只蛋,结果测试者体内的胆固醇水平没有升高。他表示如果每日吃10只鸡蛋都没有变化,吃少于10只鸡蛋对健康也不会产生危害。因此,他建议大众每日进食鸡蛋,尤其是白蛋白容易流失的长者,每日可吃3至5只鸡蛋。
吃鸡蛋有6大好处 防癌防脑退化症
他又补充,1只鸡蛋含有大约10克蛋白质,同时也有以下多种营养素,可预防认知障碍症和癌症:
- 甲硫氨酸:有助肝脏分解酒精
- 钙:有助维持骨骼健康
- 胆硷:预防认知障碍症
- 胡萝卜素:抑制致癌物质
- 胶原蛋白:保持皮肤湿润
- 溶菌酶:增强抵抗力和免疫力
除了以上营养素,鸡蛋也含有丰富的维他命A、B2、B6、B12、E和D3,营养价值极高。
坏胆固醇VS好胆固醇 降胆固醇应少吃2类食物
根据衞生署资料,胆固醇有好坏之分,如果摄取过多饱和脂肪和反式脂肪,会令体内坏胆固醇上升,增加中风和患上心血管疾病的风险。
要减少摄取「饱和脂肪」和「反式脂肪」,就要避免吃以下食物例子如下,其中包括芝士:
蛋黄不比蛋白差 有补脑增记忆力4大好处
吃鸡蛋勿只吃蛋白,要吃一整只才可全面吸收营养!营养师布善恒曾发文指表示,虽然蛋白比蛋黄更低卡低脂,而且含有更多蛋白质。但蛋黄其实也含有许多蛋白质无法媲美的营养素:
延伸阅读:鸡蛋用水洗易变坏? 专家教正确处理方法
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