血管硬化恐致中风心脏病 吃火锅牛肉可逆转?推介8种食物维持血管健康
2024-04-23 00:00
火锅吃牛肉也可以防止中风患心脏病?有营养师指,火锅牛肉因为含有一种成分,因此只要适量进食也有助保持血管健康。同时她又另外推介8种含有同一成分的食物,表示适当进食可有效避免血管硬化,放松血管。
血管硬化因脂肪积聚 可致中风心脏病
本港衞生署指出,当脂肪积聚,血管内壁形成一层沉积物,使血管硬化、收窄、阻塞和功能受损,可导致身体的主要器官缺血和缺氧,造成心脏病、高血压、脑中风等心血管疾病。而心血管疾病是全球的头号杀手,更是导致香港人死亡及疾病的主要原因之一。
打边炉吃牛肉可防血管硬化?推介8种食物维持血管健康
营养师高敏敏在facebook专页上分享指,即使外表青春健康,但体内的血管可能已经早已发出健康警号,她表示,三高、老化和不良生活习惯可能导致血管硬化的问题。她指出,进食含精胺酸食物有助改善血管硬化问题,并推介8种食物,以下列出每100克食物中的精胺酸含量和脂肪含量:
维持血管健康食物⬇⬇⬇
8款含精胺酸食物 改善血管硬化
- 小鱼乾 精胺酸含量:4248毫克 / 脂肪含量:4.4克
- 油炸花生仁 精胺酸含量:3592毫克 / 脂肪含量:48.4克
- 黄豆 精胺酸含量:2743毫克 / 脂肪含量:15.7克
- 葵瓜子(去壳) 精胺酸含量:2232毫克 / 脂肪含量:51.9克
- 三文鱼 精胺酸含量:1535毫克 / 脂肪含量:16克
- 火锅牛肉片 精胺酸含量:1288毫克 / 脂肪含量:18.7克
- 带子 精胺酸含量:901毫克 / 脂肪含量:0.4克
- 鸡蛋 精胺酸含量:777毫克 / 脂肪含量:8.9克
精胺酸食物维持血管健康 每日摄取量应几多?
营养师高敏敏表示,以上8种含精胺酸食物有助维持血管健康,不过,虽然精胺酸食物有维持血管健康的功效,但也要注意脂肪的摄取量。例如火锅牛肉片和带子的精胺酸含量较高,但脂肪含量则相差了近50倍。她列出含精胺酸食物的功效和摄取量建议如下:
精胺酸食物的功效及摄取量建议⬇⬇⬇
精胺酸食物有助促进血液循环及血管内皮细胞修复,并放松血管,避免血管硬化。
根据世界衞生组织(WHO)建议,精胺酸的摄取量如下:
- 每天成人每公斤体重需要117mg的精胺酸。
以60kg的成人计算,每天大约需要7g的精胺酸。
然而,过量的精胺酸也可能引起消化道不适的反应,高敏敏建议适量且均衡地摄取食物才是最好的方式。
3类人需补充精胺酸 2种饮食习惯要小心
此外,营养师高敏敏强调,有3类更需要补充精胺酸:
甚么人需要补充精胺酸呢?⬇⬇⬇
3类人需补充精胺酸:
1.患有三高慢性疾病(高血压、高血糖、高血脂)的患者。
- 患有三高的人本身心血管容易积聚,而精胺酸能促进一氧化氮的生成,让血管放松。
2. 老年人
- 血管本身会老化且失去弹性,而变得又窄又硬。如果平时都喜欢吃高油、高钠的老年人更要多加注意。
3. 经常熬夜、吸烟人士
- 熬夜易导致血压居高不下,长久下来易导致血管壁增厚;而烟中的尼古丁也会加速血管硬化、使血管缺乏弹性。
延伸阅读:4招自测血管健康 握拳头5秒即有结果
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资料来源:营养师高敏敏(获授权转载)、《健康晚点名》、衞生署
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